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手把手教你做寿司

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 04:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
第一种
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8 Q/ Z& j0 y: x8 ~1 K! Y5 H做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6& z2 x$ _1 r0 a( R' d; F. v

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把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。
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$ d2 H' X. h) C9 O把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好。5 N/ T8 p1 h" d) ^7 k
) g, h: C/ R1 X2 N& ]' h

/ @: s* O$ c$ W: G- i将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!* P1 s& Y2 @; I3 j
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' Y' ^% N9 I* l+ }. U看,饭铺好了!
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以2 @$ v4 E1 P3 p9 j
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( U% P5 f) m, q5 n. [' _之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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! j- ^8 f6 [: z! w% v/ p  K4 U  B瞧,好了。。。
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切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片。
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: R4 K3 x1 A# x$ a4 G( g/ s8 J! c5 b. Y完成。。。。。。
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[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 05:16 | 显示全部楼层
哇,真不错!1 B1 l# ~  Z+ u" W. q9 c1 c7 B, G
光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢,
+ Y$ p3 R- B. p. }3 P; h让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 11:26 | 显示全部楼层
USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.
鲜花(32) 鸡蛋(6)
发表于 2004-8-10 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了就想吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 18:55 | 显示全部楼层
看着是很诱人啊
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 19:40 | 显示全部楼层
好贴!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 21:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,刚好我家也有寿司帘子,可惜没有寿司米。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-12 16:53 | 显示全部楼层
很有食欲
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