 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种1 |* v$ ?1 [, f0 D
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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* n, f* |. i3 a' A i4 ?把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。5 V. ~# i: E# N8 i
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！. J4 t! @ E# g& u
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看，饭铺好了！4 @2 d, \1 T1 t. E) r6 \. r3 ~
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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# v- }- P! ^' s+ V& s5 |之后顺势用竹帘将紫菜卷起。% N) o' Q! O+ V+ H* g
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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5 |1 Z( |! s' }3 E& r, U2 B+ c瞧，好了。。。
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- i4 i8 j! k0 a) R" \5 K) p) \切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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完成。。。。。。( t# e$ w' u! i/ G
3 L2 Y/ a# E9 [) t[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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