手把手教你做寿司

swolf88

第一种
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。

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. Q( \) P( }7 G, y1 @把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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1 C; v1 ~6 Q% o) m2 W将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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% M/ v6 U2 }& X0 [# {5 Q1 P看，饭铺好了！

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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以


7 H( o1 P  t0 M# @7 }+ e& G$ i: y之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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5 y) s$ D" b* A9 j# G8 [还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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) L  e; A* G: Z0 \2 i/ G
) ^, F& H8 x8 m! w瞧，好了。。。


切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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  u/ v0 c5 c- `$ }" b  Y5 Q完成。。。。。。
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3 q/ s2 m) y( m[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]

liliane

哇，真不错！
光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢，
让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o

梨涡浅笑

USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.

weixuanz

看了就想吃

abcd

看着是很诱人啊

sop

好贴！

彩叶草

不错，刚好我家也有寿司帘子，可惜没有寿司米。。。

Rocky

很有食欲