荷叶鸡

swolf88

【原料】

$ k3 p$ R$ ]" X2 S$ e" r& _0 q, X肉鸡1只约1500克、荷叶1张
: f6 ?' O! C" n0 f: s2 C  Z
% n8 O4 {" W& u+ d* S, |3 O
【制作过程】

& ^& L* ]: j! R  O1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁