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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › [原创]图文并茂手把手教你包粽子。
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[原创]图文并茂手把手教你包粽子。

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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-12 21:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
献上包粽子大家试试看。其实也没有太难了。看我的看图说话很快就可以掌握这门民间艺术了。
+ h" n4 Q% D) v! ]% }5 l: m- P& V+ {, R2 Y$ C( |& g
准备：先将芦苇叶子用热水泡一晚上备用。鲜绿的叶子有种清香。
% E9 {+ h6 n' {8 V  O% O6 }( u$ Q8 e    # u& N/ Q) Z9 I; H
江水（不要事先泡，泡过好煮但不筋道）用水淘洗两三遍，不用控干，盆里连汤带米的备用。
0 c  ?9 y! l  ~/ [( h9 H; B煮时用东西压实粽子，保证每个都浸在水里。开锅后小火煮两个小时。吃时常温最粘乎。
; S! I, j5 q. }% T- ~9 o6 s. u0 c馅料可以放花生，葡萄干，蜜枣等。
( l/ F- g  y; @5 {' V2 `
& b$ K# p" j+ c7 N' g, x[ 本帖最后由 ttity 于 2006-2-12 20:24 编辑 ]

先展开一个叶子，注意拿法。手型。

先展开一个叶子，注意拿法。手型。

这样绕一下

这样绕一下
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:22 | 显示全部楼层
因为权限不够所以发的图都经过了修改不清楚了。5555555555555555555555555
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:32 | 显示全部楼层

下一步

再看下一步

绕好后，这样拿着。

绕好后，这样拿着。

连汤带米地放米，放好米后要用手捎点水。

连汤带米地放米，放好米后要用手捎点水。
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:37 | 显示全部楼层

再

老杨团队 追求完美
包的时候一定要手紧紧地握住

放入自己喜欢的馅

放入自己喜欢的馅

这样捏一下

这样捏一下
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:42 | 显示全部楼层
手法一定要正确不然包不严

这样包上

这样包上

再这样捏住了

再这样捏住了
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:46 | 显示全部楼层
就快大功告成了。最好更重要。

长出的部折一下放在一边

长出的部折一下放在一边

用线捆牢

用线捆牢
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
大功告成！
DSC01164-1.jpg
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-14 22:02 | 显示全部楼层
图片真清晰！只要从头看下来就可以做！简单易懂，一目了然！好贴！
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 02:00 | 显示全部楼层
看来这里的人爱吃粽子的不多。
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大棒骨
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 02:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谁说的？我爱吃。但不爱包。
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purple
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 17:49 | 显示全部楼层

good, but...

It's good item, I want to see the pictures but I just see half of each picture. How can I see whole picture?
理袁律师事务所
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z1k8m
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 18:26 | 显示全部楼层
好想试试, 但是去那买粽子叶呀?
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 20:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 purple 于 2006-2-15 16:49 发表& E& L7 j# O6 k
It's good item, I want to see the pictures but I just see half of each picture. How can I see whole picture?

9 B0 \+ \/ m$ u0 J" W% Y+ u3 l  q/ G1 l2 J% x1 f* `+ S
不会吧。我能看到全部的。你多刷几遍吧。
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
粽子叶从国内带吧。
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明明白白我的心
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 22:01 | 显示全部楼层
大统华有卖的.
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-16 19:29 | 显示全部楼层
原帖由 ttity 于 2006-2-15 19:48 发表2 A, X7 X! u+ {, y
粽子叶从国内带吧。

+ d2 A3 ?6 ^6 \/ p1 {0 e出国时,没想着带,完了,包不成了!
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-16 19:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 明明白白我的心 于 2006-2-15 21:01 发表
! H5 i2 b+ V5 C7 c$ O* Z: G大统华有卖的.

2 S" F( L! w' F- O6 hREALLY?去过多次,好象没看到有!
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Winter2004
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-18 17:15 | 显示全部楼层
那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）
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kingsnake
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-2-18 20:04 | 显示全部楼层
这麽小的粽子。
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luckylucky
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-20 17:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Winter2004 于 2006-2-18 16:15 发表" U( @" z# r+ T& L9 ?
那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）
# ~, Q# W* U! I# h8 V5 w' h
同感
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-23 21:40 | 显示全部楼层
看不清楚,是那种八角的吗?
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-25 21:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
四角的。传图有限制所以改小了。不太清楚了。
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tairy0301
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-1 22:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
从第一张图到第二张图手法怎么变的？太笨，
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北极熊
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-2 13:48 | 显示全部楼层
好贴啊，我已经流口水了。& n+ y- V+ V0 Y
  h/ W$ e  T5 {1 y; @
回家叫老婆学着做。
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高桥
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-13 22:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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, p/ r# t" \) R: Z; }--------------------------------------------------------------------------------) V: f+ q8 _+ a2 \  ^* T! `- P

7 j( D! J# T" J6 F0 ?7 m8 S* T% N* Y0 O% b: o4 o5 {

' o$ P7 G- O/ N/ |" k0 m  Y- F/ M% \4 o, l( R# ~8 T' I
QUOTE:; _9 m% _6 p) h! b) J- V
原帖由 markqiu 于 2006-3-13 09:44 发表
( X- @% O+ |( Y嘿嘿，哪天等俺酒足饭饱也来给大家湿性大发一回！hoho！
$ V; N: n8 m- `; p6 D% l1 x坐等。。。。
, H" \9 h. q  F/ v" }
" U; H) B9 J; I8 j: i
8 A& e! e) y; M8 l8 e6 T2 x + ^+ U6 X6 n. B: K, i
7 {9 }) u. W% J8 T9 W  g; A% h
想来，就来了。想灌，就灌了。
理袁律师事务所
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冰柠檬
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-26 14:50 | 显示全部楼层
顶!我正想吃粽子呢!
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 00:33 | 显示全部楼层
原帖由 Winter2004 于 2006-2-19 08:15 发表
7 g/ N/ X1 l& z6 c9 \7 H6 S9 P' L  }那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）

7 a3 T) y7 ]7 ]# S! m1 f7 a
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 00:34 | 显示全部楼层
原来就一直觉得很难，现在看还是很难，我太笨了
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TARO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 20:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那双手估计是老奶奶的吧？
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-29 14:06 | 显示全部楼层
不会吧？老奶奶................我感觉还细皮嫩肉的呢.............
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