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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 ! X0 u1 m0 g P3 v6 e& ~
9 n& E0 C. I. m9 P- t+ F我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
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先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
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4 z/ Z+ P( C j9 C魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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5 D7 s7 p5 U& s9 C) f. c7 @+ R% N从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
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3 ]2 T6 c/ J+ ^! g, _! ~. a加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。
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Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。& o' C# k8 \0 s' }( g' w9 _" t
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
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: i# G& [1 g: p" Y/ |1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc. Y& F. ^" V1 B0 x$ i9 F; Y! L, a
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
+ _! [3 k# ]8 v1 r% G( S1 n1 N/ t, H! F3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。' @9 Z, @4 g) |! R) c" _* |- v
4,本地的一些更小的品牌供应商。' s' ]. \. d( X* ~% Y2 [
+ o7 _& ]4 b& g$ Q. b8 |2 n因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
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一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
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) Z0 ~0 t2 E' q4 k% m有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。" V7 w- S- a3 t
1 t- S' i5 `& N. Z* z( q我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
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( K! U |, W3 } n/ k' D% N3 C* \红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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