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一个曾经卖酒的,跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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发表于 2011-1-27 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 0 i$ \1 P) \2 ^: p" G$ C. V# _

' z0 O- X/ B' ]" L5 j, i+ y我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
+ V( I6 o% J3 w% T( T$ C
" S' d, e# {4 `+ ~& u0 Z  e( \7 i先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
# f- |3 H& A) i) K: t. X# t  o" |9 q
魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
: [) o, q) z0 u" j* L% A8 z
  H% a, a. s4 V, i: Z) G从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
4 O$ n- g  I% I& s& Z% t* u" i, Q: N" V7 l0 y
加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。
- n1 w# Q" J8 ?8 f2 g) z6 e. a6 a# R
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
! Q% m0 m- S+ Y# [3 W1 CLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。* l4 ~  g: V. M9 Y

2 T, U, ~+ r6 Q/ a* }, W; B1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.& _& h$ T& n  M
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.9 E1 Y7 M, ^% C3 S1 M
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。5 f+ ?8 w2 Z  Q" M7 e+ V) n0 y( r
4,本地的一些更小的品牌供应商。$ t- m1 L' @- P) ]1 z1 @$ y2 R6 D% B

  D( U! r, m+ W  C4 L+ |因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。* _" E1 X. L6 {' B
" V+ h/ T; K$ }
一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
# O" d3 N' {; O0 ^7 S9 q, I* K
" y+ L) T' r* f4 h) P" K; T& y" i有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。: I8 J0 |$ c! a* X0 }/ K

* p5 b' i9 Y9 ?我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
! |5 u& Q: [- \0 T0 @5 \' t8 f) Q: W& ^7 A" H5 x
红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 19:47 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
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 楼主| 发表于 2011-1-27 19:50 | 显示全部楼层
啤酒老涨价& B! M! [3 M: c; {
冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

9 t- l; U0 z2 V0 @. [$ T) t
# t1 I* B! ?- k什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。" t  `8 D! ~3 p6 J- a/ Y% x4 I( {

' Q$ O. n" f2 X+ ^5 e涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
期待下一集。。。。。
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 楼主| 发表于 2011-1-27 20:07 | 显示全部楼层
期待下一集。。。。。0 p6 q8 G4 V* N9 }
shstock 发表于 2011-1-27 19:53
* Y# R5 @$ f6 E. Y% I6 s: @- p  X

- _' P5 W, k' k, h7 l" NMolson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
, c+ n, j* s* C6 b  u2 M6 D
; x  D& p; O# ?8 J/ i! V3 JLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:16 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。+ S' \& p+ q% s4 u
. _) f$ f) D5 M7 o3 e. e
涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。  P3 K! o! G3 ^) [
eskimo 发表于 2011-1-27 19:50

6 f7 y8 B/ K8 d. a9 d" y$ S4 M" J有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候,20一箱,36听。
1 Z) _0 F' q( @- c6 [5 W后来 25
: y+ v# f3 I7 F( L1 y后来30
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
- n. N+ p' e' _" j雲吞 发表于 2011-1-27 20:16
0 b. v4 h8 U5 X

; x% ^. U7 D/ k/ J1 k那会儿我下班以后,到店里上班。
* b+ {$ [3 o. t+ ^, E. N& B- _- }
4 F% k0 Z! ?) k8 X$ w/ o/ ~夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
虽然我不好酒,但是看了楼主的介绍很长见识,春节快乐!
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那会儿我下班以后,到店里上班。4 |6 H# F0 b& _. {* g/ q9 Z
# ?0 c% i& J  {
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。  `9 ~' E* c# }3 A
eskimo 发表于 2011-1-27 20:24
! L  D- z8 s$ u# H% ?
二锅头有点辣嗓子
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:29 | 显示全部楼层
楼主好人.
1 ^8 f) C7 j0 {9 Z( p7 \能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:32 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。9 F% ^: ^7 H+ h& K# o% q
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。: I) s$ `' k; D4 `
7 R  g5 {5 }$ p3 z
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(343) 鸡蛋(11)
发表于 2011-1-27 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少$ o+ M  u$ ~$ x! g: T" h, V
这里的人似乎没听说过蓝带
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:46 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
3 X- [9 i* L% _2 U2 t1 k这里的人似乎没听说过蓝带& x1 o* w" {/ h1 K) Q
NDT 发表于 2011-1-27 20:42
- c4 \: D* [. C0 \  r* Z  B* y# |
还真不知道
' u% c6 q& W  H6 p: A不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2011-1-27 21:12 | 显示全部楼层
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。  k* T: o) R$ f
0 R# {/ e0 o1 Y2 w# j
先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。8 ~0 I6 T2 P% L9 Q

& G* P' o% V+ h  X" z魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ..., h; i0 n- V2 m- D6 i) a" @9 s
eskimo 发表于 2011-1-27 19:42
+ Q8 x3 b9 `' x% Y- n3 t% @9 v
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
先收藏再慢慢看,谢谢楼主先。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 21:47 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:00 | 显示全部楼层
- K7 ]6 I' c" C! L6 V
未名 发表于 2011-1-27 21:47
& K9 h& I; b- n+ A7 _  i
好像还挺受用的
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。! q$ a2 T& x( t! b8 w. v
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

! c. @- K1 n" m5 }' ~8 Z
! D6 _# h# x% ~5 _, v轻微酒精过敏,据说是因为喝得不够~加精了~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
送花,谢谢楼主好贴。' z! Z/ Q2 a: c* B2 {: I' N9 Z) p
搬个板凳坐等红酒篇。
理袁律师事务所
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像还挺受用的* s. {6 B( d3 N
天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00
) C7 Q$ i6 ?/ A4 O+ b
相当的受用
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主好人.2 s" u, P, l( F: J
能不能说下葡萄酒,不知哪个好.* R) a) X* A! Y1 k% o8 I
miq 发表于 2011-1-27 20:29
0 b# l% U2 Q2 x% {* F" ]
% N/ D' K5 y6 u0 U3 N% _# w2 h
有时间的话,一定说说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:19 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
* C. A8 b! F$ z- q4 q4 x1 E+ U这里的人似乎没听说过蓝带
5 Z: D! D( ?9 x1 U. ~+ CNDT 发表于 2011-1-27 20:42

& ~3 P8 T9 v# q3 h/ ]
. V% ~& n6 h$ m, I/ `6 a! J蓝带很有名的,只是大的经销商不主推这个品牌,所以在本地的酒店不大常见。" |  c3 @8 _/ j$ J& z
, @, h, k8 g9 p* h0 v; Q/ l
一般的说,零售商啤酒的利润在20%左右,政府征收的税肯定比20%多,具体多少,很难说了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?0 n) F2 z: l. v" ]$ h2 c
可果美 发表于 2011-1-27 21:12

- ?6 _5 @) \6 W# y( Q7 {) f: s0 p3 r6 g0 _6 f
Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的,都是从wholesale那里进货。4 P1 O. R' C. K; b
wholesale有大的,比如Molson,Labatt;也有小的。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 22:25 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。5 Z# v; _; z9 M0 |9 a! ^$ G# P
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。- u# n' @' A) @6 d: z0 S
( W3 e* P& r5 ^7 }8 `0 u0 o
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...) V+ L; R3 n" D8 {4 G; V
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32
! v& |8 @& Z) w' o: G2 H

( L7 \& n5 D, Y$ |/ F, @+ [酒鬼来了。。。。
  j/ K- H: K3 ^3 U/ ], ~8 `
7 w' ^3 J! b& J& t! N5 B  x打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。. l) ?2 ]: e& D, F+ f/ u, e. O
这里是百威的家乡2 q& q& |$ ?* Z  O
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:33 | 显示全部楼层
酒鬼来了。。。。
( [1 S' [% w' q1 p* }! h- _
2 l) S& V: U7 j' X9 S( X+ v打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。9 `4 [# U9 e7 M1 N9 l0 j
这里是百威的家乡% j  l5 W: A. B% v
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
- E1 h8 _, {/ B精打细算 发表于 2011-1-27 22:25

# M  W( O+ R8 }8 C" g( L. X% \! n) `
百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了,很有名,所以,捷克人说百威的家乡在捷克。
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:37 | 显示全部楼层
请楼主说说红酒吧,先谢了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太好了.. 来了个精通酒的!! * h- O+ U7 G. \3 U

! [5 N: f5 d9 \5 @% G每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
1 C* ~0 |7 A  h3 N" B% ]# H. A$ V喝的他老人家现在都不大爱喝了.
! M( x+ G6 t/ i% o7 h: H8 a8 |' [) Y
ps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!
' p4 t5 Y7 e- i, D都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~$ ]5 T* y; N9 n1 K; o/ i7 q2 t- O
( v" W! B8 Q7 `: d- ?/ M# {
希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉 / {8 q  h/ H1 h6 U0 m
谢谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:31 | 显示全部楼层
等着看红酒,也喜欢二锅头。
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