过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
+ e& D; S+ u6 q8 U, T7 c& a  G
! K+ W+ q. K4 T  `. {一. 年年高升----------高升排骨
( }1 Y# \( k4 {1 }! V1 p4 I  
  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
' s7 p) A; {) `5 T% |

二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
' E$ y8 \$ M' s% ]   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
+ @4 H$ v9 {6 I  E5 H" W* A蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。