过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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/ ~- P; P" i  z  w9 \一. 年年高升----------高升排骨
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. |1 A4 [- U& [) g2 `1 b  做法如下：
2 i) _7 F0 k+ ?4 q  n% `, H* x5 M$ k1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
/ D6 V) E5 V' S; K3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


. P+ C2 t; ]1 c6 Z1 Y$ R. D4 N* P4 q二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
5 X+ O- b! c* W+ @& R  K+ j   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
0 |/ M6 S' w& x: f- U( O蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
9 E0 Q4 u% f0 d  m菜品特点：香辣，咸鲜。