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过新年要吃的营养,吃的健康!

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鲜花(2) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-1 22:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
年夜饭的几样拿手菜献给大家:+ r8 x8 I% P, t
4 v. B. x  H1 Y9 S) A
一. 年年高升----------高升排骨: u* w3 B$ A5 X7 j9 z( L. _
  
7 v, c) F/ e! m5 f3 @* C! U2 H  做法如下:* z4 j9 K. h5 ?. B' i) W  Y
1.小排骨先水烫过,去除血水后冲净泡沫,沥干,放锅内,加入调味料烧开后,该小火慢慢烧至汤汁收干。
8 |: H( C1 F+ K. o2.菠菜洗净,切小段,大蒜切碎;用2大匙油炒香蒜末,再放入菠菜炒熟,加盐调味后盛出,放盘内。9 H' C' L$ Y8 ~
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。1 S, y6 H. ^1 e/ b. u8 {/ i: ?

' t4 M, T" ~0 O! f9 R8 M
0 f& a3 t- _8 \% z+ ^( o( R( A二.五福吉祥-----------五花蒸肉
1 W$ E$ e( v4 ~' {. p- l
! {' l3 ~- d  A# q" n   主料:排酸五花猪肉
" h7 X& K) D. e& _4 d   配料:梅干菜,味精,鸡精,细干辣椒面,老抽,鼓酱,蒜. S; {' r, a8 {/ X8 b
蒸制时间:90分钟左右
8 L, B3 @7 A2 f) M* P蒸制温度:蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度* A2 a1 l9 n8 g3 v: g* ?. o1 m
菜品特点:香辣,咸鲜。
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