过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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' f' g% m9 E& U0 Z一. 年年高升----------高升排骨
  
) T9 k) C3 w+ a9 N' }( l1 V. H  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
6 P+ [# e: R8 P9 T! Z2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
. u" g' t) b. ^3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


7 L# v8 f: c6 `7 I2 H二.五福吉祥-----------五花蒸肉

) @) o' y% \2 ?# }$ n" f   主料：排酸五花猪肉
" n. }8 K6 u* F  z% B( F   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
8 ^0 P* T( l) f# M( a蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
8 i7 l5 ]: E8 M0 V菜品特点：香辣，咸鲜。