过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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% e0 G/ a) \% M- `一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
0 T3 H* B3 M; U9 [5 U$ i: h  q! e* R% T1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
; f/ b: u* ]: T" r( c3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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2 I* Z9 [- ~( I" D二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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  N6 g- Y% X7 E9 z5 l   主料：排酸五花猪肉
. S/ o1 b- g8 I   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
+ @' O0 B, l! x1 d菜品特点：香辣，咸鲜。