蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
5 t5 }2 o8 K& V# r6 y2 B+ h* m如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
- q7 }# U$ \& w2 Q, n: _/ z! s在要不就早上做奥姆雷特~~~
2 J. s' `0 \9 F$ n0 M1 i2 w! M再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
) q1 Z5 C) I: q蟹肉蛋白汤。
2 X4 i/ E) m# p+ O8 V; D; Z蛋白炖鲜奶。
% K* ]$ K0 b# j, S& a: @, X加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
- m- E9 |5 e! y- _: e  s7 {/ S& J如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
! N- Q- ~% Y3 [# n/ J! n/ {在要不就早上做奥姆雷特~~~
8 W: F+ P! w' d: t( x再 ...
4 T% B7 @" a+ H2 @9 F1 V2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
, g. A7 v, D: \& z我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
. k5 Z4 ~! m( m% X1 s; t, Z童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
7 e4 I9 g% ]2 J& m3 J浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

* ~- Y9 ?% m" K  V8 g$ M5 J, r4 |1 }  ~怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
4 H3 |; w' L( ~1 vapiel 发表于 2011-2-16 09:21

6 Y2 s9 z& V. w, A自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

: x7 T9 I% K+ d- z$ m+ L$ E& L. J
" T" E% k+ N2 _. w7 m你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
+ S# {& `3 f, x! s/ K如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
- D4 b& |! A! k  v# d1 [4 [apiel 发表于 2011-2-16 16:46

+ x: h4 O2 x4 G  b5 p6 |( A很容易，你雇我给你分吧。
7 z0 ^- i! E- u- u; V9 D# x- L
+ ^* F; @5 l) D+ _一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
3 w6 t% ~: G! A; D0 k
一个蛋五毛，十个起步。
& V2 f5 ^9 K8 K# M8 E0 ?2 g: ]: p% I浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。