蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
: ~. k/ a3 L- p! R' H或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
& X* r# `% {% ]( T/ w# Q$ w8 p再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

; [0 u( `- x" O6 ^; rAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
" {0 h: F$ u7 `) z加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
5 d6 |9 A9 }. w- d% Y, k( M在要不就早上做奥姆雷特~~~
( G) F. r: o% i再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

4 E, H- o) v( O  s5 X你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
' I' R2 B" F; N% M- t我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
% z. y" ^+ }5 l+ L; a' r$ N3 i做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
* I- W- b8 P9 w/ t' _( w童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

( a" Z9 s& I3 o2 ^怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
2 _5 [$ b* y/ U# napiel 发表于 2011-2-16 09:21

( }, X) I( _, f- d* G! n5 `
# F' a! g4 L! _自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

8 v* Q# @* W! c) q你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

) o. ~! I( T4 g! }" oCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
3 I  x0 W9 y- K# K  B6 t7 j+ L: E如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
; A6 E. z1 Y* E( V去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
# X& X4 D6 K0 L8 }9 H" B! i. w; K浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

) m# R. A# s  N' t& e$ n& @# s* ]就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

! ~( Q8 X8 g1 Z/ X" q% {  M
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
0 I- f5 ]! P0 S  m) N; t浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。