蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
8 C! H1 }& J4 a4 ?3 K0 A5 `7 C$ u生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
# q  G9 ~/ V; f4 v" z! j如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

) S! Z4 j% ?  J) X# P( k  aAngel cake。
: C  {( r% c  U7 z: K蟹肉蛋白汤。
7 q( P) K* n5 U$ i+ h蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
$ l$ Q8 e; c! f% z0 ~* A& `再 ...
/ H# y3 ]( \0 D8 ?  T8 f2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

& Z: s$ ~3 @3 K6 j2 B+ C你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
: I" N* s5 B& u3 N我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
  ]3 J' ]; S. K9 `: U童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
0 P6 r& Q0 w2 U5 c( J0 T! P8 Kapiel 发表于 2011-2-16 11:19

6 J, O/ Q" \1 b: d- X
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
, i( ]& i6 T: ~apiel 发表于 2011-2-16 11:19

! k8 n) H) c7 ^Costco 买的，
5 ]! g) M6 o- k1 m/ K3 i没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
4 O  p& ]8 z* V0 J$ @: x! Y. N去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
  J9 i$ H! c1 q5 E0 g  c. |浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

+ |" t; S0 c! ]6 ~就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
" e$ l0 x" w$ t- g/ @apiel 发表于 2011-2-16 16:46

2 L. y' v, r+ ^5 B5 }0 s9 n3 ?# c+ |很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
* Q- \1 i2 I1 R5 Y/ g1 ~
3 c, r- A  [( |: }* G7 c" T一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。