蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
& z" @$ ]+ V( C3 X3 Z6 K4 G生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
, j6 W* |# q/ l* ?8 M" H如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
2 k7 l2 n( u$ _7 B4 A1 P3 y( c再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
) l. i! \# ], w+ r蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
; G( M4 l# }+ G2 [* O+ ]加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
: Q9 F) N+ n6 b$ @* Q! }; U或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
5 X- @$ c8 i% k7 ?7 R在要不就早上做奥姆雷特~~~
% f- ^% Y! g9 p( @: y9 E再 ...
" R: G9 F! a3 j, L& I- O- E% Q  H2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

& K( w0 A6 r9 D/ C) T9 g你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
5 b0 {9 l  i$ O( D3 V' X2 d童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

, E8 E& Q/ }1 b, b6 u% \! c; |怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
; [( O5 R  w, w, `8 |: _2 c. zapiel 发表于 2011-2-16 09:21

, `$ z; W8 }% c# a
6 j- X: T( C& ?' N9 Y/ n5 s自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

* {* f+ L& A1 l  Q9 X3 T! k
7 G8 @7 u) f, Q你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
9 E7 _+ m4 k& m$ `" R/ |7 _) l没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
3 i& a& g. q8 \7 N1 m( U去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

  q) E+ M- _* R& i# @
) m9 W+ ]! \. w很容易，你雇我给你分吧。

8 `$ I0 f1 s0 P2 C' x& Q一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
* r9 f$ U8 x0 d% l
一个蛋五毛，十个起步。
9 a0 H- \3 n- j; m: _( E, j. l8 z浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

$ ^0 h  F, ?9 V1 m  _" {4 v: u您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。