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[照片] 喜欢Indian dal 的进

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发表于 2011-3-5 07:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来着之后,毫无理由的爱上了Lentil,于是乎爱屋及乌的喜欢上了Indian Dal
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-5 07:20 | 显示全部楼层
1# eastbunny9
3 V4 d9 q. L$ F3 a所需材料
, r3 b  H0 _1 G( K$ {8 s/ z( [clarified butter, Shan Dal Curry, Lentil,Peacock Kasoori methi,garlic,onion,salt, 喜欢辣的朋友可以放点干红辣椒
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 楼主| 发表于 2011-3-5 07:35 | 显示全部楼层
2# eastbunny9 / v( `/ j  C6 m
6 q+ H" W5 D) }2 v' H1 N# X
0 N' [" [2 B, y* K) N7 W) H- W& U
做法:
5 z# h/ S  @* \+ T. `/ y1,将Lentil 像淘米一样多洗几遍,炖锅里加凉水和洗好的lentil,大火煮开小火慢炖(跟煮粥一个道理)" q/ w' R: t) p8 }! [
2,在等待1 煮沸期间,另一平锅放入clarified butter中火融化开,加入洋葱末和蒜末炒香,加salt,Shan Dal Curry,充分混合。
* X7 F9 p2 A, |( D9 X3,在步骤1煮沸后加入步骤2中的材料,小火炖直到Lentil 和水充分的融合(约1小时30分到2个小时): ]4 ?: I& U2 R: d( G# ]1 @
4,在出锅前的10分钟加入Peacock Kasoori Methi6 c& e8 b) I" T* s9 N
! }0 K9 u. h+ C6 b; M
注:以上材料SUPER STORE都有售
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 11:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
下次尝试一下
. N4 o( U8 [" a5 w% R) |! d我特别喜欢印度饮食里的一道素菜,不知道叫什么名字,每次去吃自助餐都能吃到那个风味,后来就去印度店买了香料自己在家搞,真的很好吃啊
大型搬家
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 11:36 | 显示全部楼层
超级喜欢他们的Chai Tea.
( ]3 r2 A1 C5 z" I/ m7 B) T+ x姜,桂皮,cardamom,红茶一起煮,开了后加入牛奶,再煮一小会儿。加糖。冬天坐在炉火前,来一杯,暖身暖心。
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发表于 2011-3-5 14:08 | 显示全部楼层
卖相太差了。
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# 个性小西红柿 1 x8 B, S0 k  Z/ Z+ @/ M
下次去看看名字
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
5# Devilicious
  H$ N9 e% k8 T* M% E% N2 g) X  y$ ^) K& d
& B" w% |* j7 P
我也喜欢Chai tea, 在South gate 有一个DAVID TEA STORE,那里什么CHAI都有,我买了PURE CHAI,CHOCOLATE CHILI CHAI,还有你说的那种CARDAMON 的CHAI,,名字是SAIGON CHAI。感觉难过的是有些茶明明是中国的,可是却标着IMPORTED FROM JAPAN
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6# 在水一方
0 ~5 Q! a6 m9 K8 N6 k' z) N% a: a+ |* e: b& \4 e8 R
( w  h0 D8 z% i
不过吃起来感觉还可以
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