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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
" K8 X% {: q! L3 Z9 C: A3 |$ Z$ B* f9 i; t( }
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
) ^, \% |5 ]4 z( k5 [% d* u2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
$ g, o1 x5 s- Q) z3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！( ^/ Y# U  V. m. Q) `
* O& ]+ o% t0 L
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭7 _* y" P4 x# g3 i) A$ v( g

3 j' x  J1 E/ Q2 E呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐" d, j; _9 o8 b# f# X6 c0 M  W
7 h7 q3 @* \+ h% S
没啥说的，家里也是这么拌的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干7 N* \8 g; P6 [2 |6 e
2 V7 E/ |$ U- V7 G! A
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
* o' K8 i1 c. j1 a  A4 t+ }! J# ^$ A9 E5 d2 z* s% ]0 {
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
* L7 S5 ~' x0 b& y( q5 V* f4 n- p: F( S+ L( U. }4 x5 p2 o# v
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东
! G0 F$ I' N8 d% |% {+ l* F6 H
+ X) t8 r5 k8 N吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋% s1 R- @# U# A9 Y" p
9 Q' q4 h0 U9 G8 E3 k8 O
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头% }" K9 g- y% K2 ~/ }: j
5 _. ?- a2 _* d) s$ U9 S  F7 ~
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝6 E$ ]6 [) t$ y* a. V$ Y1 \
1 {: _* O, l" @& ^3 W! H+ I& h/ p/ z
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
* y9 Q, B; u% Q( o- c0 {! z( X; h% C( z2 v& @4 X& y' p
这个也很普通！/ t. w  O- Z9 Y6 n1 f0 b1 ^
+ i2 m" R, L3 w( \" h
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
5 d8 q' Q  f- i+ b8 n7 I) V' g/ k- V( }, q( P" ]( G
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表, f& ?- J2 u+ u" x2 w" K
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
3 \- }: U- Q1 t: N9 |% X( l; A. K' {. }3 a$ [
感谢Markqiu桶 ...
8 g; w' R' r1 t8 O& F5 q

. W0 p! B3 {. {+ b( z厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
: f* l. j) ?% A" `+ \% `* @8 a' n: |5 n! q

  ?! m7 K# c' j. C3 L厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
! f9 f. C, W* W& e# z. Y) d
: f& v& f/ r) P
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
, X# h( ?; C. q1 P
8 {0 [7 A1 F4 n: ^! t继续继续！我也yy一把！
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
: {6 G# s& B8 e0 m; [猪肝看着有点恶心得说0 E4 }) R( U7 ?! V$ G  H

4 i% ?4 M3 ^7 a. O8 N! t( r; g继续继续！我也yy一把！

+ }' O$ ^! T1 N: n. e6 W: z- o
% `% D8 ]3 T/ b+ g5 }, F+ x8 B9 b% B是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
7 m9 [6 a3 }3 n8 i
4 Z% y) |) u2 e1 c9 ?有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
2 t! I( Q* s& J* h
- E% V8 j% y7 M' [有人问：银鱼到底好吃吗？- ]& b1 ^# C  [! o! d' Y

/ U! r, B$ \* V7 q1 Y其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾/ r8 ^. Z, L* D

/ J  v8 l6 J7 n. M) P! Q太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
( {( G1 W4 O" }
' ^2 Z( v, P; l1 A: I. P) J7 I* W% ?这菜也很普通。。。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头: ]! _& x4 ~. x; P7 k. m3 E; I5 e

4 Y( f% ^5 z! j1 |这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
! @6 N. G  j. K$ B3 w$ e, D9 k8 r4 p2 C+ `4 R" D8 G# b9 D
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
8 P3 Z) X5 S1 J- u7 E: ]7 ?  c( `. B4 b4 V% g% H7 i5 a* `$ w
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！" L& k: `1 Y* G/ p/ m( f4 z7 n
/ B# L2 i0 o0 h: O% W
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条. ]! Z( Q3 M) R4 t( U. z
. m! g' s5 e1 c& U1 i! V% n
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
% V  m0 T: W6 u/ o, j8 w9 F  b7 e
/ P2 K3 J- G* R油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子5 f! ^6 p: n+ T+ L
- V7 r' f& J# e2 j+ F9 u
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼  _8 o4 D9 m+ A/ U- y' i
* ~- K) `3 R2 J7 e( W4 p
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤( y* }" J7 v! C& ?2 ~* U* ]
% X' G$ B7 O  w" j! }
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋4 o* ~' P( v4 w: B- o+ H4 c
! h* c" M4 U9 ^, D
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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