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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，5 {" M* C$ L$ s' u3 y
9 t& w+ v9 T' O/ L& d# y+ C. m
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！& G2 V3 t  K; u9 l5 a: _$ O- x1 n
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
2 \8 x2 P9 ~  U0 G6 y3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！0 h7 s7 ~- Y4 I/ |8 q1 ?

" O1 K) @% u. w去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
. z1 d7 ~; U. B; y! o7 c  v) d& x
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
! u. j5 e1 t% k+ _! D: n) N" ?( x0 B0 c* U  r" {
没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干1 ^4 }" h2 v4 O7 r' M& `) O( U

1 |7 }. o# t8 g0 j; k: ]: J) X+ _这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
9 B2 h+ e; @; r" t7 g# P  L% l" b+ w1 ~( \1 I
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
: R6 H, |" [& n# @! B) e8 [5 B; Y: X8 y0 _3 y8 e* Q
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东
/ D! c( g6 h0 `4 f: Q2 _( q# s* ]/ D: d8 s+ Z+ r
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋. }& Z* Z( y3 g5 t

& C7 _' t( r/ B4 Y和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头- ]$ y; T8 o3 [) f8 K. T
4 e2 f$ m' Q8 o; w; A5 y( O9 z
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
7 i$ g3 w5 r8 ?, X! W- U7 d
+ W( Y) q# h) F% L不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
( K# `( f  B( N, u0 Y: e
( {5 _, a8 f' V  E+ N. a6 d这个也很普通！
8 l' q: ?- S6 L% j: q+ R
/ r4 y6 s2 `  l先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,2 ^' w5 K$ ?- G# `

7 G! U: j: D5 ^/ U感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
6 s7 j9 U) t7 @) M0 a我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
+ ^4 W' C6 C" i& u) h! N. O! M! W% ^8 a6 }
感谢Markqiu桶 ...

& o% ^! Y; U$ G& _4 @0 [/ }4 W
; l. H- b0 Y6 ?. b厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
4 Q: d- X+ S: W1 }# d
( {1 w3 M# o6 y' x" I0 E( {# K2 U
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

) f2 H' l- r0 c: z5 |9 U" b% \/ X5 Z/ ^
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
9 X/ Q# N1 j2 {9 ~( y/ [  d$ Y# c. Q; w  B( m  N" y
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表5 l% i$ R' g; E0 a
猪肝看着有点恶心得说% [/ ~( N$ j6 k: H3 G
4 O8 ~0 C! D; ~, |2 }0 X
继续继续！我也yy一把！
- X! l, y: w% ~9 e* V' v
3 w3 h2 R2 e  C% F( `' C6 S7 z
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
' H4 L# K; V- L3 c4 a- m. @' z8 I% t+ v' m4 \& T9 D- f
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
4 Q- g6 n2 c# N0 t& Y' G' c1 m8 h. z. _' X( l! t6 h" d6 l4 T
有人问：银鱼到底好吃吗？: i, d% I& ]- O) t6 j9 Y- x" m
" S3 D% M0 i( A# j/ W8 B/ _' ^
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
DSC00014.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
' Q! S3 [. t1 Z5 d# W. o  C0 R8 G3 L; k
太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳) X1 X) y' H" m3 E
; u! ^7 n" ~0 D
这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头& y4 `$ ]- a+ P; x1 j
& ?* p7 F5 v  w
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝+ _3 U( F5 Y+ I  y0 x
: i( w& t4 h) O0 u. e' T! H2 @. {
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅0 |8 I) w8 Y' C! h9 e) F# f0 V

* E8 C+ @; k% @% Y这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！6 q% g8 y! {: I4 C% d3 T) j) |1 u, n

) m% _% P( ]7 L/ S我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条) n  h0 k3 Q1 v
) x$ x- K* j2 T3 M5 B6 `5 ?9 \8 p9 B' R+ A
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
, F9 d0 C1 G) j2 C( G. o! N' {) B2 F+ ~: X, s& G
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
DSC00023.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子; g) n) j1 y( Z; `' }
, w5 L! L" V: n8 u
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
- ?  ?- q0 h( X3 A
8 K; D7 U8 W  Q现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤' v* T0 J( e% a! ~3 L

  m8 x$ l0 ]/ i: G这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋  `4 B8 G. {/ Y5 ~
2 Z4 J6 z! N2 m' B+ [; P
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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