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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
: G! e( M" i( ?0 i2 d7 B/ \) D3 M5 N$ X
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！. w1 t% K( @  g, g7 R( l
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
8 `6 F6 q( m* ~- d3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！8 \- i/ D( \) A
  a8 s) X4 f. G: v% H. e( A
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭$ I" T" I* I2 b. i' r, Q# ]3 s6 ^
* L8 k, J8 ]' W7 h2 s/ d! I  F5 r
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐  }: X/ u( t9 X5 v: W

# x2 Y. v# U, S* _: x+ p没啥说的，家里也是这么拌的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干' q1 C+ V$ i8 x* I5 M3 t4 `
. U+ {$ q, R- n/ k
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋- e5 i. Y8 ]; X: `! K/ `2 D  T

4 Q9 e3 i4 R" X, I$ N$ d2 B0 m这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪+ C, z% s& o5 U! R8 e( T$ e
8 E; b4 d" n) g3 r
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东% j1 i' @0 [. x% `* I- h! V. e
  L: {8 [6 c& I' I- x% A
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
) B( ~. }" a) q) e3 A$ @& s$ T5 s' t( {. O( I- O3 z
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头
0 }3 _+ d6 D4 x3 E2 w- f3 d' B# E9 h# j  B4 _) F5 e
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝# }' n& K9 D; u" N+ e) H
% d  u  C* ~( ?6 }
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮( x) ~2 |" U1 H& {* {
/ D7 w$ W; F* X0 l) g( p" w, E
这个也很普通！- |$ y5 `9 T3 l
4 C1 q8 t- X( s* }4 P
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,) l5 N8 `- l9 V! @5 ?4 y2 ?6 x1 C: U  [

3 N. \2 q: l8 s# k1 i+ _感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
$ X% ~3 I$ h4 h; X# L) ]0 K% [' a我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,7 [6 g5 N" n/ f5 k5 ?; C; Y1 a- R" I

& t" Q7 s7 y7 {( u7 N7 |感谢Markqiu桶 ...
2 ]4 z9 W$ r' K! b+ ?" q  `

6 h# h9 y! G* I6 k. a厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表% z2 n' N! s* h8 L) f! `" k" H3 D; |: E
6 d- v8 u" @+ e" N& L% ^

4 O/ J; M) y9 Y; h/ L( r9 Y厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
# a" a- _' `) X! b  |0 b& c" O
/ H, W1 c" j& \( S
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说1 `; E% E- v& E& e  a8 u# F. y" t* ~

* |( Y8 D, X# P继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表" J+ \2 `: }' b2 j4 [
猪肝看着有点恶心得说
7 M/ l+ J& n5 C9 J: z
) A# a$ s* {  r3 \* i继续继续！我也yy一把！
' H) O1 P( J1 V, q0 q8 V

" V4 ]+ o& R2 \# i: ^是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
" @, F  p9 i$ h1 o) {7 U& T
0 T: C9 G& V( Q1 ^' E" M, F$ l有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
% _+ H! {  ~; V' i
1 p* P# g' I& R8 V' B7 m有人问：银鱼到底好吃吗？  ]1 }( f8 T' y, C7 h7 K
$ Z5 U" s2 W, Y4 o% O7 ^
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
  m) D0 {# Q" ~5 J* \
( f. ?/ T, b& e/ W0 O0 O4 U太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳. j" y, u$ {' w8 }7 Z+ x# ~4 X

& l" _+ j) m1 i5 d( M这菜也很普通。。。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
1 i$ B- {% D" k* d; \
; j  N' @/ B& y. |; R1 A' B/ D* y4 A# S这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
, W7 K" x; C# i6 g! z: f$ N$ |# Z' v$ [
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅% Z/ q- |' h" {$ ^: C2 x% i6 o

3 a# h/ g; O9 @; @. J这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！/ e- V! S- c& s! J6 j! Z! ]

. a/ y. N% O8 X( I+ v我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条1 E3 h9 C* S7 S

& f' z) ~8 n- s9 }' F3 R7 m恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
, a4 z) I+ }4 n0 d3 D+ a, C/ F5 U6 b: O
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
. \. ^2 `  i' B3 P. c' J4 W& M! N8 m2 s2 F
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
* k( ?4 ?5 t- m: L1 j
$ B6 t5 H# \* M0 A: B; m现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤* Y7 u: v3 ~5 [# }& I

7 q- S3 E; Z) L$ w5 }这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋0 N; M! h" H1 W, x: h1 k$ B- f
* h6 d$ E/ g! Y5 `! a0 ^
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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