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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。/ S5 d) X) i. H4 Z+ {# F
4 G4 e$ k5 b9 w7 b7 o但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。$ U2 y3 o8 L2 R% p
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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. x8 Z! q$ u& g1 ?% x" P! ^/ x材料：
! v8 Y0 ?$ x: m1 C$ L) }7 u冻豆腐（或北豆腐）200克 M9 r. Y! o5 ?: I+ W. i
海带结50克 y/ A/ u7 E& }: ~0 F. g2 g3 V
蘑菇50克) k* R, {' u' d/ |% q# n6 ~9 K: C6 n# A
姜2片
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片) k" J# D% U8 T8 R$ ^( h( d# O/ q
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会$ g W3 b% s8 u/ {% V+ g' t
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片& S" m& [8 K* I. E' G
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
3 i: z0 I7 r, x7 X( _* y5、出锅前撒盐即可0 {3 g8 ?& G$ y! b/ j. z
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
