警惕 宝宝吃蔬菜最易犯10大错误

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1.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
: y- _6 g8 l/ j  a; J7 U避开法：
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
2.经常在餐前吃西红柿
$ z. j/ a' n: w& g# }0 F, u避开法：
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
3.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
3 }3 j% u: D4 c避开法：
. ~; b$ M, k. i: i, z1 H% q9 w苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
( k2 q& ^4 D8 S- B" h3 |6 J3 R- y4.香菇洗得太干净或用水浸泡
7 P( m& H1 D9 }! ?避开法：
! T$ a& W( W0 ?1 U" {) C6 s- i4 f香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
0 V! e2 c4 U& O% q7 ^5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
1 g6 N0 ]* ]8 @  [+ _+ l( L1 T避开法：
$ A( y/ {' t* E9 V5 F. A1 X不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
2 L3 _* D: f+ N' I- p6.速冻蔬菜煮得时间过长
避开法：
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
/ |9 W6 ?4 z/ V5 S* _7.过量食用胡萝卜素
避开法：
: C0 ]# u" U3 b, ~' o* ~  @虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
0 r3 X/ |# U3 D! A+ L5 O8.韭菜做熟后存放过久
% G0 B# i& P( u1 S. Z1 H. S$ C避开法：
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
8 e/ \- d% d8 W6 s3 _: x9.吃未炒熟的豆芽菜


( c1 e- O! k# y# [. I9 c5 R, O2 A( T+ V避开法：
8 B0 F1 X7 ?* m) y6 A- }豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
10.给宝宝过多地吃菠菜
避开法：
( a' `6 c6 E' O' d1 z菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

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