【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

4 y# h% ^9 f9 `% s& G) n0 h& s把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
$ q2 V8 L1 w9 X; V6 [我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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1 {; _5 U) T1 {7 B, }# }- R蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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6 ~/ P% {. N4 E0 s: d, y4 |4 H******** 杂粮茄子炒饭 ********

, T. G9 ^" ?% b/ g* a材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
, B% |4 a% |% e/ _+ o* g! R调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
/ n7 r$ f; q# A: u9 n  l5 l3 I: s2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
* J( i! k; n$ I- X% K3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
) ~* \  A3 `) q2 A1 Z/ o4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
' t) @0 v' ~5 [2 J7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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4 G+ ?# F: Y) X" j: B+ ]备注：
+ r4 t$ [; A# Y8 q2 z+ L. A8 k7 }1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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