【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
! [% c- l8 a+ l( R! r我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
5 B2 n; }. Q2 a0 @) C' K' @" H& M+ q还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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7 S$ Y/ F! L" W' m9 O( z9 w. @/ P蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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% R/ I) g( a9 [******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
& |" W3 W% j! g8 Z调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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4 s% E5 w0 {+ s- r% D做法：
+ `& q' {( u& Q8 _1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
- q0 G9 @; w0 _$ u6 a8 [+ S3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
. G# E& {0 Y5 }$ @7 b4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
% g9 ~6 v* U; y( F6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
: s7 ]- J+ f9 I. q( H) h8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
2 Z% W1 a% e$ t5 }. F' T1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
9 J" l, U' |4 U+ L2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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