angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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一家之煮------送你一朵水晶花，

8 X0 w  h  e1 Vhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
! _) M' W. K; n* |
: t, v- ^+ h: x: j! J8 S2 w" ?% u* G花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

, D3 w5 u8 U# ~6 y9 M' I) v* D( s; ?
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

  G; j8 K) C' `- s! t7 L  ?& v材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克

1 l6 ^9 _" y, P! X. F, u（馅料可自行选择）


1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
  a9 ?' M3 R( q; Z+ ]    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
0 x+ d# }+ V  o, j  [    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
+ G# {6 z; I: i6 Y% m# V

1 P. U6 v! [* D4 C, j: n如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
/ U) r- @( X' ]2 u+ j5 o
放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。


祝你成功！

! r+ ]# H7 k  J0 O

junglebell

3# angelmami

( @% l/ q% w( `" Z+ N
: x6 `+ E9 \7 |- D6 W盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

我试试吧，好像有点难度哦。