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[问题求助] angelmami 请进!

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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-4 23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你的那个帖子/ Y. u+ F0 y" l

' H! G, {; s  V" I7 P# g5 n7 j: u一家之煮------送你一朵水晶花,8 O) N% ~9 O8 g0 z( l& Y
& a: ?" o8 l- u' J) C) r* t4 W3 |
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D36 Z1 I! t8 _$ f  J0 o( f

2 ]7 g# A) ^9 y1 j3 H花花是如何做出来了,有视频吗?或有制作步骤图片吗?
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-5 22:28 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-12 14:30 | 显示全部楼层

" j0 D+ U# C5 ^7 vjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

: [6 M0 M. X7 g) `3 R6 l% y0 }& \, g3 ]5 ]* ^8 D. {9 m) k( q0 V& @0 F
对不起!最近比较忙没有上网,这些花花我都是第一次做,所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。5 Y1 v& x' t( O. g
( `$ U6 y! `% t2 L
材料:. l! b; ?2 E2 [" t9 ]
    澄粉(小麦淀粉)-----75克
0 N, Y- X: E' B' ^    生粉-----------------75克
: l( T! a3 s4 S/ S% L. d    开水-----------------200克
0 R! b  B3 U# e5 E/ | / V4 l! I: S# u4 R9 _
(馅料可自行选择); o( I# T$ T4 @  m, |- t
% Q/ `: M6 v: l) G! A
% j0 w" O: |. H% L' Q9 O: c3 v
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内,加入200克开水用筷子搅拌成糊状。. w7 @  v0 T& r3 Z
    2、把面糊放在案板上,加入余下的生粉,不断搓揉均匀,继续搓揉成光滑的面团。4 l$ r; Y6 P' `2 ?" D  G
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。: c1 b4 G6 X9 F; L
    4、取一个小面团,用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅,用包烧卖的方法,面皮周边留多点作为花瓣。3 J% e0 D' I3 y  k1 V

2 V' t$ U- R5 L6 m5 {# }! P: `6 S, w$ \% ]
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开,然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状,最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
* f' f' b5 i3 u: ]# i& R% Z7 W6 Z: x  @- R3 l* M4 n
放入蒸笼,大火蒸5-6分钟即可(时间的长短视饺子的大小不同)。
( P% r, o8 h  L# Q+ k2 O5 U5 }- O* y% {% D6 _9 f  N- ~3 \) h

! n0 {0 T0 k& ?9 k& c祝你成功!6 ]" q" S1 n' j; E; [0 u1 n, t" g. p
. N  K! g9 @; F0 }! p: u  R
7 @6 G" n5 D# P8 {, g2 h5 A
大型搬家
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-12 18:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# angelmami 3 d5 B4 ^/ L3 ]! Q0 ?
, N/ I: y8 L9 d: s' P9 X
2 t, o& Z# y6 A% K3 h5 z% R6 K
盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了!
. O) Z: V1 r) [* W1 z% A3 r9 A; o5 i, _( d8 b, {# ^+ W- |
我试试吧,好像有点难度哦。
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