 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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junglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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5 P4 t" @) V& o( I% v对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。, p' N( {& M, D/ J& U3 J, ~- ~' L
1 T+ W8 g! M. u2 Q. d8 M9 R材料：
( o3 l' |9 j- R 澄粉（小麦淀粉）-----75克2 k) @; y0 i3 q6 s" @
生粉-----------------75克
6 ^* ]5 c, s) D1 M. u5 m' ]: J 开水-----------------200克
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（馅料可自行选择）
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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。) H- }" e8 c7 X) V7 V$ _) k
2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
9 G, M+ v2 R2 T 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
% X3 q1 y1 W. G3 i# _ 4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。0 f1 D, E+ E( E8 Y. N9 q8 t+ N
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。( u# Q" n- r" z$ q4 t
7 g* |& g5 Q3 u放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。' k' o2 N* A7 W; S" B& p
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祝你成功！+ e/ E. Z! g, n+ f4 z+ n
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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