 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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# F& X/ M3 y2 J2 t1 K6 Xjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。0 [+ w5 X# f7 X& h
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材料：
. ~' b4 c* e3 E 澄粉（小麦淀粉）-----75克
" q8 e* W1 { k* X& j! T% f 生粉-----------------75克1 t; `/ W! P7 a
开水-----------------200克
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（馅料可自行选择）
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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。& G7 n* X- a. Q# c
2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
8 b# z W' B, ~1 a. R& G 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
7 i3 v& W' n6 i+ K1 A N 4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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' P$ e9 x$ c d, G+ i7 J如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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& O2 v) ~, G1 J E# `1 b, c( o祝你成功！6 i9 V( U5 |8 ]* o/ e
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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