angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
* V/ ~0 @1 C6 o7 B- N3 J  @$ H
2 ~$ r6 k2 {( ~7 y( P* Y一家之煮------送你一朵水晶花，

http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
4 i% P- P1 D+ l6 z( R
花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

0 Q! q3 h8 G7 N
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
, Y, `7 W) E" B8 V: f' w2 r% A
材料：
5 o2 k3 f' u1 q3 p  Y, V, K2 W    澄粉（小麦淀粉）-----75克
6 L1 x. @. J8 B& Z- ?    生粉-----------------75克
3 w, D  E, @3 m    开水-----------------200克

5 f3 A. k' s5 Z5 A8 Y（馅料可自行选择）

5 f. S. l1 K* B
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
& y3 _& y! e7 Z9 E    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
, v* W8 S1 p* d# a" a6 g" m    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。


; }" c+ J8 p; @6 u3 Z' t7 t, [如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

; t" o% A/ }7 J- s+ r( r放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

: [) N3 s: |: T
) y! q" j- q/ e: D+ R) L祝你成功！
5 ~1 B$ d) n2 Q+ y- n3 _
+ t8 y% Z5 G0 T$ W1 R

junglebell

3# angelmami
1 G3 }7 R$ M1 G& F4 f- _

盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

我试试吧，好像有点难度哦。