 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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) t6 r& v- y' Y4 W W( v" g4 ljunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
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材料：- F: \! b+ U9 J) j% |3 j! }
澄粉（小麦淀粉）-----75克
! k' k2 {' E U* a 生粉-----------------75克
9 \, {; t& T3 G7 d! k2 Q 开水-----------------200克
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（馅料可自行选择）
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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。/ u& z/ W; [& i" y! R4 w
2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
# P4 W8 H/ a1 Z) S9 g 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。8 D' t' r. a: k" A0 N& N" G
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。3 i3 w4 S* I, _
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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1 i7 b* P! ?, Y3 i* k放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。$ \# W _$ z! h- \" v8 _; X
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3 Q6 }+ f3 k1 i: G/ w- l祝你成功！
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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