【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

+ t' U1 f( k' p, w) z# C$ ^在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
6 J5 r8 ^% X( p9 Z  M, D$ R仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

3 v. M2 O% r$ ]' h小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
2 V9 k: i, }) ?3 e8 M' ]
猪真是很可爱。
. h1 L7 ]+ T- i
5 q9 y8 M( T: ^4 |和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
( S  b2 U1 L' P; z: `( ?/ h
. N' z* F4 A# i& X
+ r" k4 l+ y8 w6 @7 ~0 c, r1 e
: w& T4 l$ @3 v$ t2 D
******** 猪头小豆包 ********
( }4 `7 U3 B  i& N
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
8 k2 A: z9 W8 R' U! ?  V1 {9 _4 l内馅：豆沙馅
* T7 h  o/ l: L5 [+ Z
做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
! p& f* @1 {, k6 A8 h' A3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
* ?2 Y5 R: B  D: W( o# L0 s5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
9 t. g# L5 c8 @4 S# \+ Q/ Q  s7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
) W1 S, s8 Z0 F% `. k! s% O
备注：
4 Y1 q6 U' I% ^1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
& D7 k0 f1 m2 D2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
. n% p, V; M* v$ X" e# o3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
5 i& h3 U, L0 ]8 [9 K4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起





! J4 \$ M, o* k& r. V, @! M


1 R9 ?$ j+ r) J9 T% \! u