【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
' p+ D  \( r! }看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
  f4 \( k( N' Y  p5 o  L  ^仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

: V5 d( e4 f' F+ {& d小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

! G) t4 A5 L( r0 x1 b猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

0 f! I& d( u+ Z$ r

! ^6 L" B7 N3 A4 A" h; p) U
******** 猪头小豆包 ********
& y; f/ h* \0 A/ W2 C; H- }0 k
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
: t4 f. o$ B. r* T内馅：豆沙馅

3 V; G( X1 |$ d做法：
3 q6 G  B0 U/ Y; X5 v3 Q1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
" t, Q0 j. f3 T3 M6 w! u' a# }" }3 N2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
+ N3 G2 f2 u! q  V+ i3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
, ^0 U. Y$ u+ @5 ~. p5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
; u$ l, w; X+ {, u+ g7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
. F& ^, {. ]* O1 a- D" ]9 \, q
! n- c7 r8 Q3 R/ b; D备注：
* m) p/ L2 d  m: b1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
& y, ^/ {1 j2 _4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起



5 l+ Z+ V9 B& y. P2 d& _% V$ @
4 J0 {( a8 y8 G6 j. Q1 j1 s' b6 v" T
; |$ G- r) |' Z: K6 S/ }8 l4 p" [


/ L$ v% A/ i' j* l4 V; x0 m! k
$ e+ b+ {" g1 q