【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

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在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
0 {- O. C6 C/ @! a看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
5 J3 }6 V, ^4 k! i仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
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猪真是很可爱。

1 W! E  Z7 }4 |$ v) h- b和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
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- n: G/ [0 U( P: U8 `% R& z3 K0 W6 y******** 猪头小豆包 ********
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! y: Z9 T; O+ p- Q/ L0 S; y材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
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做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
+ B1 \) y# l1 c6 k3 R2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
1 u' j4 D) D# B  O" H! H% F' A3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
9 `$ V8 V# z9 d4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
4 U. n- d! H6 j5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
3 R; i& v& s: ~9 e& k6 q8 Z7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

! ?( M! q& ]7 r4 m备注：
7 q" S0 V1 Z5 w. I/ b( }- D) x! Y1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
. j( t$ n; X7 D) ?. D+ \8 G8 f2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
+ _' N; r& J$ I. A7 [$ k3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
5 b& s) a! r; v: f) g6 d! i4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
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