【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

7 `2 J5 M! z9 k$ }; ]; w2 \3 _很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
9 B9 @9 B' u% N$ {) w0 T
5 y, f& ~% v9 K- X: A想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
- H, u6 F( A4 Z, p
& J5 W( k# |. j3 |6 g6 }% }想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
/ u1 C+ i: [% |* S/ e8 v8 p8 \6 ]
0 y( f- U! _9 l+ s/ e而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

: x+ y5 ]7 S; W3 o8 g. L怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
  k* _, k' _) }/ \/ q4 M
******** 炒贝壳意面 ********

4 I) L+ ?. @  a# v3 x8 L% q( b材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
& G, ~, f% X9 D3 N; S! X
. w8 {6 S4 k% N# {6 r做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
4 E4 i7 x7 @3 U/ `; |2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
1 [" i" w- Z  |: p3 K. \; N6 Z- d* H" R4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
  [- x  [* X) N2 I$ o5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
% G: i8 m; H6 F$ t: g5 Q# E
' y9 E( n7 ?* G! E  ?" e# g备注：
2 k) [) z8 d4 @# w- C1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
! F, c5 I9 i4 b4 {2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
1 U4 T% |- C- R* K2 m  K& I, `7 o& M$ ^
, W" p! K2 U; K! @# F
: |) b( n; N( S# O$ Q) y
******** 意粉酱 ********

/ V5 B( j) E2 O材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
7 ~8 o- X, H% }6 d1 Q
  i# o1 Y/ c( q2 Y6 S" U做法：
; K  y. m/ U4 k7 E9 I& G9 W6 q; ~# n1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
0 ^6 Q" i7 C- K$ {* w/ [2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
/ }3 T1 h/ v/ y$ Y1 e6 f' g3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
4 M! D* H, P- s1 I6 u7 c5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

备注：
2 h2 b# O3 V- W- V$ b3 a1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
$ f7 D8 q8 K" _+ C



每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
4 |7 e# J9 s6 u) T# j


这些也可以减肥~~~