【蛤蟆吐蜜】：别致的北京小吃

get8686

4 e1 g0 P6 R6 `$ n
多年来，几乎每年的春晚，我都只看一个节目，就是赵本山的小品。今年破例多看了两个，一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱（由此暴露了自己的年龄段），另一个是刘谦的魔术。
' l: y* V* i- P
% {& a2 V# u3 A# J. ^+ E以前就看过小刘同学的节目，每次看，都是拼命睁大眼睛，绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论，虽然从来没靠谱过，仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起，然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众，小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
+ ~# Z: R: g3 y$ j9 d* [' x
春晚小刘表演完，同样又是全家大讨论，我凭着以往的经验和现场瞎蒙，为大家“揭密”了一把，当然又是遭到了大家的鄙视和不屑，在他们看来，仅知道怎么回事还远远不够，得能亲自演示出来才算，更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密，而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程，我也不去到处搜索答案找揭密，自娱自乐，乐在其中。
  W3 d0 ^  i: l. d) K# x* D. r( x
做豆馅烧饼，把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来，他特诧异：我记得刚才明明是白面饼，怎么一会儿功夫成这样了？我小小得意了一把：变魔术变出来的！

. [. Y0 W6 l- d$ S蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼，因为在烤在过程中裂开了口，露出了诱人的内馅，就被人取了这么个形像的名字，看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候，最好把自己的嘴张得比它更大，一下一大口，才过瘾~~~
6 P0 T( @7 t4 Z/ M. }1 ]1 }$ n

***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************

材料:
面粉................500克
. ]7 K  [  K. ?9 \2 F酵母..................1克
3 G; `. f, S; k- A7 T温水................320克
白芝麻...............适量
豆馅.................适量

! p4 W# Q( m8 J+ C5 _* V) w做法:
2 Z& G8 `! j) K* D5 e1、酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟
9 R. ?' t8 Y$ R6 o5 q+ H, |2、面团揉成长条，分成剂子，每个约50克
3、包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外
: J/ ]& t. a; D, Z4 J4 k0 \4、面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻（收口朝外，即收口处也会沾满芝麻，这样烤焙时收口会裂开）
" Y8 H# M* B( i0 _/ p7 E5、烤箱预热200度，烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可，约8~10分钟

( K! p2 m& L' B( c1 I" C做法非常简单，我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了，值得一试哦


* a4 Q8 a- W* V# }6 p1 z
* q9 i( M) l3 q$ v

2

3

6 T" A7 B2 T( m) E5 y
简单别致的面食

亦非台

卤煮火烧！！口水ing

亦非台