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[菜谱] 【花生酱小酥饼】:爱上烘焙

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-1 08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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曾经,在朋友聚会、出游,甚至公司活动时,都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃,但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我,喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。6 Y, c2 f5 t5 M& m, }

; M1 D9 X; z  w( u* N) D- Y  P后来,公司来了个美国女孩子,她发现我这个爱好后,问我为什么不自己学着做呢?' ?% W) o3 w$ O3 r" a( C/ j& E

8 n2 T( s5 V6 P% v6 |( ~( g那时的我,从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点,但总有一个固有的概念:那是另一个世界的生活。- U0 G) w, B& [, u- x( I
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她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了,于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻,忽视了这么美好的一片天地。# d+ h# N2 g9 m. `. ^4 w! Q* E
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她帮我选购了很多工具和原料,并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时,感动极了。从此,开始投入这个甜蜜的陷阱,无法自拔
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后来她离开中国,去了另一个亚洲国家,我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点,每次活动前都是在厨房里忙碌,再也不去蛋糕房了。" v) L. u6 @3 J* U/ C4 }
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而不知在世界哪个角落的Catherine,何时能请你尝尝我做的饼干?
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9 Z( v  E! @4 k2 j****************** 花生酱小酥饼 *******************7 l1 t* T" R2 I* u8 ~2 w/ i

/ {; P, b# o6 `5 `8 e, ]非常简单的小饼干,参考了网上几个方子,用油量都太大,自己尝试工减少油量、不加泡打粉,感觉不错
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材料:
$ V6 R" P& W3 P. D' Z; s# t面粉(普通粉/低粉均可)..........200克
, M6 r3 [; r5 H花生酱(带颗粒的较好).............150克$ [4 I& z. t5 t$ U* [
花生油............................50克
( J3 \! B8 N- J* e细砂糖或糖粉......................80克
+ }6 @  j# {" Q# J# t干果碎............................30克, g" r4 M$ m- B5 B5 ?$ e
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做法:
! g$ e" K, Z5 I  W4 N1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)
6 o0 s6 d& c' D+ r2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀
; Z6 X) q# o% @3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
2 M0 V2 Q( ~( ~9 T4、将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼1 B' R7 M# w+ e! s7 [3 }, L
5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间)
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理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-2 17:44 | 显示全部楼层
我刚基本按照这个做了,现在正在等出炉。哈哈
7 W- m2 w# p( Q; \( {& m: \之所以说是基本,我用的橄榄油,一半糖,然后加了一点点油。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-3 23:49 | 显示全部楼层
正在减肥中唷。。。。
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3 V( C5 A( T/ o8 h  q8 \- ^1 `等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。
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不喜欢当地的cookies。太甜了~
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-9 10:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
楼上几位有尝试成功的没?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-15 14:18 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-18 09:47 | 显示全部楼层
哇不错啊~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-20 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-22 11:43 | 显示全部楼层
want to eat not want to cook
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