【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

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曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。

' l" O( n. I+ B2 _后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？

那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
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9 h6 t# J: n- V$ P9 n6 v她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
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. R, J2 D: q! R她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔
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* |" T; X4 W8 D7 l. `后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
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- U3 @# _1 G' ?* l, w而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？
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/ K% V- r$ L" X****************** 花生酱小酥饼 *******************

2 ~  s: s  J: n6 l非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
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' N/ |$ ~& K8 M1 r材料：
" A# m; N: H- q; b3 I面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
花生酱(带颗粒的较好).............150克
' o& @4 j6 P: K4 i% N1 C; m) B花生油............................50克
6 Q# B; b! }# v  q" D% i7 S) L/ O* O% X细砂糖或糖粉......................80克
( J) E' [6 G9 Y7 @干果碎............................30克

2 @: f$ o: Z: U6 N8 J+ m: A7 v& C做法：
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
2 _: Y% C& g6 A& k1 n2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
. G& P0 ?2 g: \1 p: K/ ^9 o3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）


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和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
! ]& N, q' a9 W# N. C4 ?0 j6 l  c之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。
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等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook