【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

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% ~# Q9 U! \9 q4 V曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
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后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？
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) q  m+ x' q1 `: u那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
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1 R$ [$ Z& @4 ?" Y她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。

她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔

  T6 S7 h, p! _0 F8 R后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。

而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？

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****************** 花生酱小酥饼 *******************

: O& ?# O& I0 C: [- S' `. l非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错

& x% a! B) G* z) }' B材料：
  k& k0 ~4 G; d" l3 [% O面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
花生酱(带颗粒的较好).............150克
/ ~. E- t" V  \花生油............................50克
8 O/ J, t0 }' ?) Q; ~6 ?细砂糖或糖粉......................80克
干果碎............................30克

/ {+ u7 X+ Q2 V4 |% w0 j做法：
; H  ^; e. E' F0 G1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
2 d5 x0 f2 F! N3 ]" p2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
3 O8 ~% {9 h' T, d  b) q3 d9 G$ W  H5 g5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）


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和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。

等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook