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[菜谱] 醋的妙用,你知道几种?

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 03:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醋的妙用,你知道几种?3 r- A2 j8 s' R& @5 o8 J( r/ t$ I5 h
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1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。
' M3 J; B2 Y$ C  2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。
! g; E+ _5 f# h+ j$ y* S  3、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。 4 ~; C1 p( P" V! `; G: N
  4、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿。 7 M* p3 u3 Z. {* G% v6 ?. S
  5、坐车前喝醋开水,防晕车。 1 U5 j5 f  g2 P! y
  6、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。 ( g1 V0 x& W* [3 @
  7、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。 % E( C6 C& u* v: `9 b0 G: r
  8、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。
5 z* X7 V4 r" `3 x3 E/ w6 t: ~/ |  9、毛料裤子的经常摩擦部分,会变白发亮,蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。
0 k3 V  u3 I& [" e8 z& q) N# q7 T  10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。 " d8 @& l, v) \
  11、写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。 ) }4 Z& M: g; ~  @# h1 p; t: f& m
  12、在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。
! s- k1 R3 ]3 W  13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。
* l1 {+ ^  F! H! s" n  14、用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。 8 G; O# P5 q! B. M7 d6 ]* e
  15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。
1 ?; C! \8 o  G  16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出,很容易煺毛。
& h. D% k5 D3 n9 X& C  17、一定比例的醋蒸馒头,特别白。 3 w8 r' E+ n- \! }+ u# h4 U2 K
  18、夏天,淡醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。
& [9 T0 U" Q: J8 |* T  19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。 & f1 T  m& K. _2 u
  20、醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑。
8 j' r% T: ~% a# S8 s5 c  21、流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,血即止。 ) _- s% z; m" @  `$ m" n
  22、牙膏上滴两滴醋刷牙,持之以恒牙变白。
6 D! j  C% t* c2 y: ]0 K) b! n/ o  23、温开水加醋,喝下解酒。 ! z. _; M6 E' C0 h- _* f5 r+ ^6 {
  24、开水中加醋和食盐,一次喝下治轻度腹泻。 1 O( ~, I6 c8 u: O3 A8 ^
  25、洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的异味。
- [$ I! `$ ?* `9 X0 s  26、涂指甲油前先涂层醋,醋干再涂指甲油则不易脱落。
- L6 n. ^6 P1 T2 ~' v  27、做鱼、羊肉时加醋,除腥膻。 8 m  q2 C: H. Q3 U( l  O  p
  28、煮面条时加醋,可使面条变白,除去面条的碱味。 % d- }- P- ^6 I: n7 R
  29、炒菜盐放多了,可放少许醋补救。 , [2 R* y. ?9 I
  30、去皮的土豆泡在醋水里,土豆不变色。
' _& A7 |7 U: U  31、洗木耳时放少许醋,再搓洗方便去除沙土。
# @8 {; d! s) h  32、将鸡、鸭蛋洗净,再用醋泡两分钟,然后将蛋放入盐水里,腌一周后就变咸。
$ v; {/ \4 I# H! W  Z) |! H  33、在削芋头前,将双手用醋洗一下,就不会痒。 9 g' P3 @8 U% X" T9 v2 z
  34、在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得发泡。
1 G; [" B8 k% U6 K9 Q7 u  35、加醋煮牛肉、海带、土豆等,很容易煮烂。 % {7 ?# u+ I9 c- ]6 z
  36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。
4 P+ o# D# U! {/ l  37、收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。
. B  |" v4 s5 W* {8 i: y  38、发酵面团时如碱放多了,可加入白醋与碱中和。
8 c. j+ y# w. j9 S$ c  o  39、洗发后用白醋涂于头发上按摩,再稍稍用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。
# U# }8 Z( x: `  s7 F- |6 x  40、清水中加几滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期会长。 ! O) |9 j" y9 Q  j( ?
  41、在调制植物杀虫水剂时,可以加入少许酸醋,便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。
- Y: Y% [% T% R4 k  42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌,可用醋清洗杀菌。
9 d9 s* F3 e( N$ x  43、在煮蛋时水中放醋,不容易煮破,好剥壳。
- B* _# [. H8 u/ j: z5 N  44、做色拉时,最后一道清洗手续时加醋,可避免色拉出水。
: M6 r1 A% v  b! O9 R/ }- F+ `  45、将衣裤改长时,褶纹不易烫平,可以沾点醋后再烫,褶纹就可以消除了。 " e  k2 B# ~* e% {" q
  46、将新丝袜浸于加醋的水中,既可除臭又可防止丝袜脱线。 " P- [5 b+ G; T' p! r2 S4 V
  47、食欲不振时喝点醋可开胃。 ' E' h. S% |2 [: ~- v, S
  48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。
. w( E( c: M9 f: R  49、头晕时喝醋缓解头痛。 0 p3 M; e' o5 h, U+ m* W+ `# C+ o
  50、血压高时喝醋降血压、软化血管,降低血脂。
4 \! {  c  w- C3 Z$ Y  51、擦皮鞋时加上一二滴醋,可使鞋面更鲜亮持久。 * P, Z" G* ~8 o4 q
  52、老母鸡灌醋后再杀,煮时肉容易烂。 1 V7 b4 e( @! S. B. N/ {; A- |# d
  53、鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。 + [) Y! Q  y5 M: j! r
  54、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。
3 D6 G3 u. g# U  55、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。
4 X, o2 u9 L. ^  56、浓醋热水泡脚治疗脚气。 + V+ _' ~' [! W0 e7 D1 q) W! h- y  `
  57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。 4 U5 c1 r- N: m! H" E* f
  58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。
6 w' f! @! V# ~& e  59、如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
, C8 c$ q$ J  M" ~; h9 X% A! B  60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。 / j: n* m  k" x& p
  61、在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。 % x) R  O$ h3 c# x
  62、炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。 * P/ q- `- P/ D) r
  63、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉。 ' Z/ D% r, V& J
  64、丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新。
) I: o6 X3 F" N+ r  65、如遇水火烫伤,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好后无斑痕。
3 e) l: `. Q. r- O5 H  Z2 q' p  66、在饭馆或公共场所就餐前,用醋消毒一下筷子,可以预防肠道传染病。
5 I, A: T2 K9 V! o  67、将冲淡的醋液搽在脸上后,皱纹会逐渐消失,美白。 8 ]7 B9 r5 g5 D5 J0 U& f
  68、用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。 - ?( w( ]. \" B7 h0 O: Z" g
  69、煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。 ! G+ }, |4 s1 Y% y* f/ T4 x
  70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。
2 m2 k+ P7 b$ ~  71、醋水擦洗水龙头可除水渍。 / p) ?7 T. D" a5 t) e' w; e. I
  72、醋水擦玻璃镜子,非常干净。 3 O7 A8 U6 x7 i6 t, _7 J
  73、水缸的裂颖、破洞,可以用白生铁粉加醋拌匀修补,经久不脱。
2 O9 X6 k4 L# H" ], H8 Y! _  74、用醋灌洗肛门,或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。 % X8 b) `% C: O. ~3 n- F; v
  75、剪指甲前先用温醋水泡手脚,甲皮易于修剪,甲缝中的污垢也容易清除。 ( q4 [, f1 s5 s& t& X' |- W
  76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位,坚持每天涂,雀斑和黑斑会变浅而消退。
- K, V4 V( x' S5 }1 ~  G4 a" a* M0 X  77、新铁锅烧热,倒进几两醋刷锅后洗干净,以后炒菜,就没有黑色和铁锈味了。
, b# ?2 n7 y, k5 f  78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净,尿布可变柔软。
/ z8 ~% u. c1 ?- a* N* }- j2 x  79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。 ! \* K% `$ {, p! q2 k4 E
  80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。
3 r; W; ^+ E5 g3 H1 i3 Q1 n  81、喝醋水治疗呕吐。
0 ?' o) |3 d$ u& V4 C  82、在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。
$ w4 m- G  m: S2 c4 k( I9 v  83、醋盐水热敷酸痛部位,可减轻疼痛。
鲜花(55) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 21:23 | 显示全部楼层
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-9 15:43 | 显示全部楼层
谢谢。又学到不少知识。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-13 11:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也觉得醋不错!但看了新闻说山西陈醋太多是假的,就不太敢用了现在```````````
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