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[菜谱] 醋的妙用,你知道几种?

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 03:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醋的妙用,你知道几种?$ l9 ]0 G8 P4 I8 L

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1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。 9 }2 \9 ?) k  c' j) o
  2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。 7 z* y& q* l. F! ]
  3、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。 0 H& R* a$ C; t4 ~, S+ l
  4、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿。
2 t1 L. g' [1 L% Y1 a# v+ e* ~  5、坐车前喝醋开水,防晕车。 % _1 G& c4 k6 ~
  6、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。 * K- R6 H( H3 R$ Q+ o9 [1 D& \; F  W, |
  7、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。
3 Q8 J) ]) G( V" A  8、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。 9 i9 X  a: K% v+ ?% X7 V" A
  9、毛料裤子的经常摩擦部分,会变白发亮,蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。
! K$ u6 Z1 Y" k  q% x$ ]+ {  10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。
4 ~* r: b( f+ `. H3 Q9 }3 d9 ]: H  11、写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。 ) z. L# j( H. ?9 e
  12、在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 3 g$ s) K1 W/ p6 R! C
  13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。 8 G5 R( L  w( W$ r( e
  14、用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。 ( L4 \; N) E$ ^' p/ [6 d9 |) v1 O
  15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。 - j4 v( K8 R+ D  W, M7 G5 s
  16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出,很容易煺毛。
# q8 X7 M$ g9 {- r5 i6 ^  17、一定比例的醋蒸馒头,特别白。
8 W/ M, X. K1 o! {0 u  18、夏天,淡醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。
2 ~; n# k+ c* y$ F  19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
" j1 h2 P) L/ X4 m0 ?) O  20、醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑。
% i! I. _$ F% a# |7 F  21、流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,血即止。 1 q. i0 g. f) f
  22、牙膏上滴两滴醋刷牙,持之以恒牙变白。 $ y) R8 T( b1 p
  23、温开水加醋,喝下解酒。 - x% k: t$ |" Z. Z+ W2 \
  24、开水中加醋和食盐,一次喝下治轻度腹泻。 ( s' c7 E, [5 q7 r; L6 e9 I: Y
  25、洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的异味。 $ f7 p% `; j( z
  26、涂指甲油前先涂层醋,醋干再涂指甲油则不易脱落。
6 w+ w9 K0 e' R  27、做鱼、羊肉时加醋,除腥膻。
$ N3 P5 h. {5 ~3 O, X& @+ h  28、煮面条时加醋,可使面条变白,除去面条的碱味。
. H$ d7 q. ?9 Z/ r  29、炒菜盐放多了,可放少许醋补救。
8 B- r. m" X! o1 J7 N  30、去皮的土豆泡在醋水里,土豆不变色。 3 E+ W  x/ d: Y2 L/ l5 r
  31、洗木耳时放少许醋,再搓洗方便去除沙土。 0 b) u, T! d2 T; s; q5 m! J0 p
  32、将鸡、鸭蛋洗净,再用醋泡两分钟,然后将蛋放入盐水里,腌一周后就变咸。
! ^* U; t  `5 |& T  33、在削芋头前,将双手用醋洗一下,就不会痒。 3 u" {" D7 K9 V" ?% m
  34、在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得发泡。
* j2 e" O/ a% u6 ~8 L4 j  35、加醋煮牛肉、海带、土豆等,很容易煮烂。
( b& G6 Y* n8 s9 Z" h+ L  36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。
" o! u, k+ k5 J2 Y2 ]  q6 x  37、收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。
1 |- Y6 m# @/ d" t7 h# U( J  q  38、发酵面团时如碱放多了,可加入白醋与碱中和。 : u; Z; p7 c" j# I
  39、洗发后用白醋涂于头发上按摩,再稍稍用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。
, f! k& o3 L( Q  40、清水中加几滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期会长。
' X$ t0 s! h* P  D# @; u  41、在调制植物杀虫水剂时,可以加入少许酸醋,便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。 " R- F) F% r( j2 X
  42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌,可用醋清洗杀菌。
  k( u' }2 J' S  43、在煮蛋时水中放醋,不容易煮破,好剥壳。
2 `, C/ p( m+ r5 C7 E1 V  m# T. Z  44、做色拉时,最后一道清洗手续时加醋,可避免色拉出水。 5 G3 c) Q. `8 X
  45、将衣裤改长时,褶纹不易烫平,可以沾点醋后再烫,褶纹就可以消除了。
" d  \! l; v# F( a  46、将新丝袜浸于加醋的水中,既可除臭又可防止丝袜脱线。
' P" L# }3 T: Q1 u* R7 w  47、食欲不振时喝点醋可开胃。 ! H5 M# B4 b- _( x
  48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。 ) _7 {0 R4 r) c0 h' f
  49、头晕时喝醋缓解头痛。
! b, h5 b5 L$ z" z$ D! O  50、血压高时喝醋降血压、软化血管,降低血脂。 6 K2 o) }% X  S7 P+ S( h
  51、擦皮鞋时加上一二滴醋,可使鞋面更鲜亮持久。 9 d- N, @8 v1 ]- a+ Q) `) ^
  52、老母鸡灌醋后再杀,煮时肉容易烂。
$ Z; u. W: x5 y  53、鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。 ( q& a+ j7 a( ~5 H6 r2 f
  54、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。 2 R4 T8 O8 b3 k" C) P
  55、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。 ( a$ r1 F! o1 s. D  L% p6 G* {$ ]
  56、浓醋热水泡脚治疗脚气。
' y8 L! i& R7 T& \! y5 N7 G9 e  57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。 1 _& [! H, j' D. U
  58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。 ) f9 L" G- F) |( _8 q( F4 h
  59、如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
2 [- d$ Q2 R! g+ a, k  60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。
4 n/ _! z+ Z7 D' w4 |) z# z, k1 V+ U  61、在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。
/ M9 X& y6 Z% t- P$ T  62、炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。 " v/ t% m/ z- S1 v7 B+ |1 h
  63、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉。 2 a+ X/ c6 `) U' S& I& S
  64、丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新。 1 {3 K* ?2 w- r- f" j* w
  65、如遇水火烫伤,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好后无斑痕。 4 R. U0 N0 d3 ^8 l0 K# V0 ?
  66、在饭馆或公共场所就餐前,用醋消毒一下筷子,可以预防肠道传染病。
  D8 |; H( f2 l  67、将冲淡的醋液搽在脸上后,皱纹会逐渐消失,美白。 / N$ F6 R- Y7 N  V( t6 _6 f
  68、用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。 1 G4 a0 Q" O4 ]# E" h: p3 ^
  69、煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。
* |* a- V- l/ ?1 {* o  70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。
; ^. C2 E3 c- e& o  i7 S! g  71、醋水擦洗水龙头可除水渍。
& z5 O6 Q8 M: f5 o: {- f  72、醋水擦玻璃镜子,非常干净。 5 w8 o- g0 _9 ?6 J2 h! g' O
  73、水缸的裂颖、破洞,可以用白生铁粉加醋拌匀修补,经久不脱。
( K/ \. u6 C6 x- g- B8 y  74、用醋灌洗肛门,或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。
2 g5 k- k' {3 h3 x" G0 X% V  75、剪指甲前先用温醋水泡手脚,甲皮易于修剪,甲缝中的污垢也容易清除。 - \8 ^) N! N* ^1 U8 [/ Z* ]& H
  76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位,坚持每天涂,雀斑和黑斑会变浅而消退。
3 E- |+ {" [! l6 l: L  77、新铁锅烧热,倒进几两醋刷锅后洗干净,以后炒菜,就没有黑色和铁锈味了。
& [! O3 k/ q7 G: e' e  78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净,尿布可变柔软。 1 W4 {; g8 b( p5 R& {/ U3 l" s
  79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。 6 c) B, ^$ ]5 K
  80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。 . t8 p6 ~2 E4 d6 }, [
  81、喝醋水治疗呕吐。
4 m& q4 j: W, [: \  g  82、在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。 5 v- S. J% M. o& m
  83、醋盐水热敷酸痛部位,可减轻疼痛。
鲜花(55) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 21:23 | 显示全部楼层
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-9 15:43 | 显示全部楼层
谢谢。又学到不少知识。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-13 11:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也觉得醋不错!但看了新闻说山西陈醋太多是假的,就不太敢用了现在```````````
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