 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& ^2 h! `. Q+ K# o4 W5 s做法简单,味道超好的辣酱,多做出一些来,拌面条,拌凉粉,或炒菜时调味,都棒极了!7 A. u& U6 P! ] a
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4 y4 }# n, z# c6 `6 |6 b# f********************* 豆豉辣酱 *********************
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材料:豆豉200克,豆瓣酱100克,油80克,姜末适量,糖少许,水淀粉适量
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7 ^5 M% z1 @# {' Y# A做法:& N7 b; @6 M4 E* K: n
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
; j& T6 h* H# ~; m0 C( b5 a, u2、油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末- u( |2 {/ m5 U0 }- [! |% M3 H# b
3、炒匀后加糖调味8 C1 ^( O) o+ M% f' q
4、最后加水淀粉即可出锅6 | i, ]( H9 H2 l* U
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备注:
9 r# G8 w* a$ M1 U" j: l1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料,一般的超市都可以买得到
# T; w1 R' T% H ^2、如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水,不加的话,成品会比较干
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