 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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; o9 B2 b. l( x********************* 豆豉辣酱 ********************* y! [/ z6 P: }# ~/ m
* S( V! X" u: x# G材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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$ X* v8 b4 }% j& S" T4 Y6 k, r/ ^做法：" f8 Y* n. q9 A& ]; U
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些+ j0 \+ i! L/ ?8 \, V& a4 {' j3 h
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
4 k# |9 ?& v) z& J3、炒匀后加糖调味: o+ h/ F( P" i" f. ]8 G
4、最后加水淀粉即可出锅
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/ w( [8 E4 d. r& J8 z7 h, q备注：0 I# R, v4 p, V5 V1 P. ]. d. a
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到! {5 M% G3 J) V0 j7 J+ K
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干/ V. d4 z9 ?9 c$ R0 x& q! K5 l
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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