 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
$ d, u: }* U: Z N0 J4 F1 J有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。% J% V; F/ K! V( c! _! l& u
! | @+ H+ {/ Y; [$ D0 f' Z生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。. o1 d+ E5 E3 G% K* y+ }5 W$ e
) p. P% E5 P* i* _5 r- c/ O烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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0 W7 c& y3 h! ]8 o2 E0 C****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************" n1 B1 i, `3 e: F8 p0 Z( O
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很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
4 Z: ?( l2 k* H0 U+ L+ }' P' m做法：# f' F0 \" u9 i- Z5 M3 L4 R% v) |
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎3 M( P* [- q; `
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
% z- H. n% u9 _3 s+ f6 W8 ]3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
b! A7 u9 m3 h; i1 t4、加入剁椒，炒匀出锅5 f4 `6 }. [# e( U
5、装盘后撒上蒜末. D. e/ x8 f0 R' i4 k) p1 |- ]
5 Q1 o. u. E6 L$ Z+ [$ F. [5 u6 J备注：
/ G4 k( T# c* I8 W @/ v3 ~: L1 w( T1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
" j& V2 \( K% W: m2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐; I. [0 k9 Z6 j# u/ k' c; F
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可9 M8 p3 N/ Q k$ ~) G$ v
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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4 c! |& A) j( e* S2 N9 r生吃大蒜：
1 z( t5 @% _% l# O6 T4 I, d5 I生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
# T! n4 Y/ H3 X: N所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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& Q9 f( n0 X9 [9 H5 f9 }' Y不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用) [* w; n4 B+ X: Y( c8 E- H
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
