 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。; Q. H4 z$ q! E8 s) T2 F
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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p4 C: }) _7 \$ {; [/ ?生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。4 y8 a- F: Y6 w( F b' O. z
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************/ D3 E7 C; I6 c s
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很香、很下饭的菜1 X: E9 u1 h% \/ |: { f
K- p3 P/ X8 y U+ D% j+ r材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
# N# \5 k, k7 z7 E做法：5 X2 o3 }3 S" N' Z% `
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
7 A6 s0 p7 @9 [- d" ~5 c( Q: L1 E2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆2 J4 B+ q. L0 \" C S+ c
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
% J8 H; D. f) o9 w R4、加入剁椒，炒匀出锅1 V, T) [5 A- s& ?4 _% G
5、装盘后撒上蒜末1 M5 l% I' Z4 J6 z, d8 `
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备注：
5 [* U5 }& S: j1 K1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃 ^" ~9 \8 x% s5 w
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐" ` _% h1 j0 K8 e
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
( m; K- m# l2 c3 Z) L8 P. s; L- r4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜： k4 f! A7 W, E* q, c3 V
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。* R5 ?+ K' u9 n' l1 G0 T$ R
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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* L- E* k, A- Q5 Y" K& f不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用. [; O+ M2 c; \! y& t8 M
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
