 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: D' q! }4 r$ u9 g火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
0 t% K1 v7 f4 N+ [有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。 x( X; T2 O( f- Z: J
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。- W2 f2 H3 C3 t
: O: n# Q. X! n$ P' _3 b b$ H烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。; [4 X7 _" q8 m0 J6 i! s* z# y& Y
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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. o4 o) u& f# h, D" E很香、很下饭的菜
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( f7 Y! f5 _% ^) Z# h2 @8 n材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
. {9 ~; {8 W1 g4 W: T做法：/ o7 V: [- g% t4 I" o2 u: S
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
) e5 l, ^, O0 L% ?1 O9 ]2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
9 \- z t: G0 o* e/ h+ Q1 f+ M3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
4 W1 e( f; e) E4、加入剁椒，炒匀出锅
6 d W# Z& r( G$ S6 K6 y3 O/ P5、装盘后撒上蒜末
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备注：2 m9 L- k9 g2 |: v' N: {
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
0 j" Z6 u$ W5 [9 B( |: j6 D2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
: {; D% c0 C1 v& A- f9 v* ?3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
4 `/ q/ M+ G1 b* x4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌 R( f% b5 ? ^8 w
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生吃大蒜：8 X5 T9 _8 Z/ Y, ?3 _1 l. X( p5 ^
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。; n. H/ J- y/ d
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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' I! m! O6 t$ e7 O% k不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用+ [4 \# ?7 \9 ? U0 i7 H4 l1 f/ R7 }
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
