 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
* h+ W; i$ ~5 U
* c. C% k' d6 \' S8 |火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。- ~7 b# T+ T4 I+ _6 O
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
1 r' B0 q$ V1 {. h. ~ g" |& | - u/ u+ g, o! O6 ]# t
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。3 Z p, P3 ~0 g7 _, x
9 n2 g) K' e2 H烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。: R: p4 A( n! z
1 i5 Q; S, n! _3 @8 Y; A' f 2 O. k8 ^$ Q# W6 ?% k
****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
4 @. S$ }' S6 U, a- C4 I 9 {( g% o" T$ I, D0 \7 i0 S
很香、很下饭的菜
/ C. ~" a3 o; \, |( C, M7 m
* p0 X9 q7 e. Q; o材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油& c9 X+ v5 l0 O* G% P
做法：
7 D+ G; h" F/ f1 o! l, R ^# D6 ?2 R1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
2 h2 C# e, N1 A# @; x2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆* ~6 u. o) E _# D
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深* |& U4 T' `% ^- | W
4、加入剁椒，炒匀出锅$ j( ~4 @3 r$ P2 V1 c: Z- H
5、装盘后撒上蒜末
2 V/ M. p1 ~; Z2 ^6 w1 s! T
" X& b2 C& G! x3 g( R备注：
) d5 s9 c# F! M) m* Y. b1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
5 V: `% a; N7 m: [( l% X$ k+ Z- w0 |9 |+ b2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
7 k$ u1 x O6 y3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可3 h: x9 X n \- v* S: E
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
* R" W# W. C/ |/ }3 c; y7 ?( k
& T! z1 Q4 U# n( J9 j% j( b' u
9 X( W. A1 {" r3 \' j H: @
# }" J6 j4 D( N% } O生吃大蒜：
$ w) I! y! b+ m9 `# q" U生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
k3 _/ n# w$ h, ]所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
3 w$ P2 M" X( Y1 m - S$ s5 i. E( _( U7 b3 D
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用6 `' s- c5 T$ U1 x2 d7 x' b
/ B+ V$ C+ H, x2 \. N# N# J. f
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
