 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。% b. f( E8 ?+ s7 y6 B
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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+ B1 `5 O7 w) I1 h0 {' Y+ ]烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************& ~6 o: O( d9 Z0 s+ \, |& F
: i$ R8 b- i+ O& U8 q2 D. |9 s! o# |很香、很下饭的菜7 j) |, M, b5 z) _8 j) G, A( `
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油, k/ f# h& J1 k
做法：4 n% j! q( U4 |; k1 ^
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
) R/ P7 ~/ k5 B5 R" Y6 E' Y2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
. r* ^3 p. V/ X# H: ^5 w: B( ]3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
+ G" A$ U* v- E4 u( t% z# m e7 l4、加入剁椒，炒匀出锅4 C. S# O$ k$ p
5、装盘后撒上蒜末
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备注：
+ Y. A' U2 \1 d, v+ k1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃) B z/ B: A6 |( d# ^
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
/ f7 H3 W; |1 y3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
2 R) d1 H* V! p9 B% v5 Q& l4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌! U2 l+ G2 `+ [5 k6 }
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( p$ t6 b0 w% [, I) ?生吃大蒜：' W" D; Z# n0 }" N1 N2 k9 G( O
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
% ^( ^- R9 e( @/ i# D2 }# q所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了" I; x# H% n9 O9 L6 w
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
