 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
" g/ W1 _1 T& a3 d; f) V有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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$ r2 C! }0 t ~4 _生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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3 X" y( l. w8 |1 f$ C, l- _烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。: O2 f" o3 |# |% F
; L c3 t# A( r( v) @0 L+ ~6 D3 o/ p % c% a" D: r9 F8 w! ]
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2 r! Y7 |- l9 a k% p# E很香、很下饭的菜1 `* b' U9 [, a' y* e1 W
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
* w* K9 e. E' o4 l/ v做法：
* y# v& f$ b" `$ H/ [; C* G1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎. {$ U& h7 o% m
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
2 i7 V" {# e$ J$ u% W3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深. q$ p( `* |( n8 p
4、加入剁椒，炒匀出锅
) X2 e* Y3 L' Q g1 j' `) U5、装盘后撒上蒜末4 s1 N* O K. k( y2 n
% h: @2 i" S% e! Y备注：
- u7 W! ?- f+ |& i$ U! b1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃1 d. G' |( h% y# K9 |
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
$ J' l7 t8 B! a4 f3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
: M* |- h0 j3 L+ Z& L4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌$ O+ w4 X' r* G+ F
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1 Y1 H7 \0 }$ `& ?* z生吃大蒜：
* ~4 ^" T$ u5 \% H& ^3 k. g生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。+ E8 B4 T3 K1 p) P1 l! F' A
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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9 s1 z4 H0 P- w, T$ I7 ]不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用1 Z0 l) L$ J- [- A# _2 G- B8 } U
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
