 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介
( p0 h/ ^9 {: C% e4 f 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。0 z& C( L; M8 V/ d
. j$ C+ e& a0 c目录+ i- T5 Q$ B# ` j! ]
虫草乌龟煲
3 A9 N. A# W3 M3 l1 |7 n6 g龙凤呈祥
" @0 i( W( v+ X4 |# v. Q" U: \洋葱虾仁- }, j$ O: ^! ?2 H" i2 A
双鲜虾仁锅巴7 j1 D2 G& _* [" X
山药金牡蛎
# R! W( E% y9 D) n5 g甜椒三鲜$ k, Y. f7 @2 \2 o- r
豌豆炒蛤蜊5 Q! K2 `& s- R9 q, O/ u+ i
玉米烧海参$ a2 g. m r% l$ z r% Z
吉利堂炒三鲜; v- M' b' n+ q8 S0 g2 R
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[试读片断]
$ p' o& P+ N; T原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。' T0 h1 L) c- d5 u+ [" l7 t$ R9 A/ D
制作步骤：9 b2 F: h9 z, u/ \* B
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。( G" i8 w; {3 k$ n; i/ D
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。
# F) X& I+ `5 N1 N1 t7 q(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂 ; {% d) v* N' D8 m6 i
6 H8 M+ d _' J7 |+ N3 ^ k【下载地址】: `* M6 P1 V4 T+ n$ R" y* \( Z/ _
[FSC] http://www.filesonic.com/file/1527446061% K0 E, e' V& k Y; ^
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[FS] http://www.fileserve.com/file/wzYjagA3 x& @9 @3 L" l. M0 W# ^2 h6 w E
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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