 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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天有时凉有时热，心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化，空气质量优人也神清气爽；空气一糟，心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟，却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候，很讨厌自己。马上吃些甜食，让心情亮起来。/ v) r. {2 p) ^: ^2 W3 n1 N5 W
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虽已入秋，暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心，热热闹闹的做一场，吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。
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***************** 小豆凉糕 *****************
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材料：红小豆，红糖，琼脂$ E$ \ G& {" Y7 G$ w; U5 r8 z5 A) R
做法：
: x" {7 v& j; B9 @2 `, Z/ W1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖( m+ w6 s) e) z$ z
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软
% m4 x$ z6 a! ~& L3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂
8 o; D/ {. l, c4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味
4 J& k* D. w. [, b* j5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固
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备注：
0 o7 Y4 B& S1 k, l' c# a) I1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。
& m% x! a! l' r# L* i6 a一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。
; V* G* d$ o4 m. o9 t" w% C2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 06:54
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2011-9-24 22:01
