 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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天有时凉有时热，心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化，空气质量优人也神清气爽；空气一糟，心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟，却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候，很讨厌自己。马上吃些甜食，让心情亮起来。
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) B3 M* r9 V, u4 V/ R虽已入秋，暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心，热热闹闹的做一场，吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。5 l9 o$ ]! f- u& h3 S0 ]1 |5 o9 Y( O
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( M9 q2 O/ W$ p! }6 w6 r' R***************** 小豆凉糕 *****************
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材料：红小豆，红糖，琼脂# Y w3 N5 V' z: P
做法：/ G/ z& I1 j$ Z4 G) Z
1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖
! r; I$ y& d7 z6 `% ?# j! \9 O9 T1 Y2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软% S; Y+ B! j2 ]
3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂
2 }- @- \0 T7 z; V% o0 U! {2 @5 e4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味
% u: d' p1 l1 j, v, }5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固
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备注：
* ^! p) X# @5 Y& K i1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。, M! M; @: K4 U0 r
一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。
) ^) S( r$ a4 P6 `- j2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦& [ o2 z6 Q5 `1 @
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 06:54
提升卡
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显身卡
发表于 2011-9-24 22:01
