 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
5 G9 \, q# q1 ?9 ]* d2 j% ^: L* t
7 P2 y& o+ Y3 s$ q9 y/ a& S0 ?7 i
格外有味的豆腐，一吃，就停不下: j' q# R7 f: x- n4 N1 e
5 ~& ~4 U, Q, q( k" \. m; |! e
. f0 F1 |' u: }5 D, |******************* 鱼香豆腐 *********************
( r" f1 ~& e; ^; {$ ] ?
. _* n# q: J( r2 |7 `材料：北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油
, g0 s. v& V/ y0 H - N6 J1 W; \7 d5 C2 k7 i1 G, f
做法：% \& m! H4 i% M: r8 s5 @
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末! }- j; F1 P- A' u, B" U" t
2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀
/ @% N# @. f& n1 V! _' @* A) Z2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香9 @1 o5 H, ~0 x
3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤
% P- y# x/ j! g m! [4、倒入豆腐块，炒匀% K- r! N$ ^/ e8 p% W( Z
5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香1 ?1 G) y5 Z9 S. r
e- T( z: H/ V Q/ x- }5 ^5 i备注：: t1 D! q- k; M+ r* R7 [3 T- D) g& J! B
1、豆腐块也可以入油炸成金黄，比较省事，但油太大了" R* ]. D* z+ Z
2、调料中已有豆瓣酱、酱油，所以不用再加盐了，否则会太咸，对健康也不利
D, t8 R/ f, x% {7 U1 }3、豆瓣酱最好事先切碎一些9 ]2 I. |/ V, u; ]1 t( E
. O' _0 q" S5 `8 E+ Y4 v3 v5 a( u+ V8 `
; n( v% ^2 h& m' Q& W
# Q7 k- i% D- k! h& g4 L6 L
|
|
狗仔卡
发表于 2011-9-16 07:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-9-16 10:21
