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[菜谱] 【糙米南瓜拌饭】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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前两天一个朋友问有没有什么办法让米饭好吃一些,她觉得普通的白米饭太没味了,实在没胃口吃。
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这还不容易么,我自己很少吃单纯的大米饭,总是想法在里面加些材料,既丰富了内容,又增加了营养,味道也更加可口。1 }9 I0 q/ P5 Y9 Q: d* J

$ F: b" h7 X5 E( Q, U可加在米饭里的材料非常多,今天做一个香香的糙米南瓜拌饭,粗细搭配,营养丰富,味道也超好,绝对值得一试哦
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*************** 糙米南瓜拌饭 **************# I3 W" S# u* _& f) ^4 E

1 A1 i5 x# y9 |9 p材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量
7 [7 F6 T, \, f    (这大概是3、4个人的量)7 y: g# `( |3 b' |. H
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做法:) ~/ |' ]4 S( j$ J8 Z
1、糙米淘净后加水浸泡2个小时8 G: E8 t4 s. i9 F# Q) S
2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟
( m1 ^! c: T2 A3 f3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎: K3 X7 z  I2 [
4、泡好的米放入电饭锅,煮饭
+ t: v' Y* ?0 P$ l* G2 D  C5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟, Q4 C$ ?$ ?" i- ?# B. o
6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味* V% z0 G  {$ E( Z" G0 F0 i
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备注:
" E" F* Z1 p% b' g; A: U9 V1、糙米要事先泡水2个小时以上
$ `, S$ j! ~( ?# Q/ X8 Q& I4 ]2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好
( y! K; V* ?: @+ i! h0 B0 r. u3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~ , A/ }6 x2 d8 m9 v" X8 P

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