前几天看着新闻, 想回去大吃但 / E2 N6 o5 y$ T m5 }% S9 K6 l2 }& T4 Z6 j+ N
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食用油使用量-(国内食用油产量+进口量) 5 \1 B$ J" t4 L% `$ V8 B4 O5 W6 P" p. C
=地沟油的使用量 4 x& A+ d3 z2 c) z7 M& ~$ k9 }2 N C ' l! }+ d- n2 H+ }% t4 S =每年至少200万吨地沟油返回餐桌( e/ e- X( V; k# t; d9 _: O
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公安部公布破获团伙生产销售食用地沟油案件引来全国性舆论反响,华农食品科技学院教授王承明昨日接受本报专访时表示,不可低估地沟油重返餐桌的全国规模及其造成后果的严重性。8 e5 ]# b% z" K0 A ]8 x
9 a, [$ \6 R) K( ]% ] 从事油脂加工研究方向的王承明分析,用全国每年食用油使用量,减去每年国内食用油产量和进口量,两者差值可能就是地沟油的使用量,这个推算的数字不可能十分准确,但基本上能反映地沟油重返餐桌的全国规模。4 O$ {, q4 ]; B) l: U
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2009年,这个差值是400万-500万吨,而我国一年食用油的消费总量大约是2250万吨,可见情况的严重性。有专家说,我国每年返回餐桌的地沟油为200万-300万吨,那是比较保守的数字。