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[菜谱] 【番茄炒西兰花】:我最爱的两味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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西红柿,可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做,配什么,都百吃不厌
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2 S7 B- h  c  s0 b, g" G西兰花,却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花,我就像爱西红柿一样爱上了它,同样百吃不厌* I- d. [; [8 C" A
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我最爱的两种蔬菜,结合在一起,更加完美——无论是形色,还是味道,还是营养
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, V* n9 B0 G: A% r3 B***************** 番茄炒西兰花 *****************
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% B/ ]  z0 T5 {. [材料:番茄,西兰花,蒜8 ^# m" \9 Z6 }; C9 e% V
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做法:5 z# ]& S* |" p" e- Y8 p
1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净
& Z& L* `  |9 n2 O3 b2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块
' o0 i* l3 ~6 z3 A# j% b7 Q, z3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿- }; n8 J' `6 w
4、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒9 k* {6 p5 T: O$ B9 y6 |
5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅* S' Y% }* M) N: @
6、炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:22 | 显示全部楼层
我每次炒西兰花都变黄了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-22 18:19 | 显示全部楼层
这两样菜我也很喜欢,这样做是最好的结合,谢谢
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