【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

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  j3 [/ k) M& I5 J西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌

1 m3 n* ?% q5 d7 Z# a: o* W3 [* N西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌

我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养
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5 f" x/ s0 V1 ?: @. p1 |***************** 番茄炒西兰花 *****************

9 [2 n; ~) n' s* L/ N材料：番茄，西兰花，蒜
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做法：
1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
; m* S3 H- k8 q( L) M# H3 n2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
/ F0 k' q- u( C8 S" k/ Q4 ?+ t" j( Z6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

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flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢