 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' c: `) f6 N* K西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌
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/ Y$ x* D, T9 O8 H3 r. M西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌
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我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养2 }' @- Y- v4 k7 ^- V+ R5 ?
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* _% P. X0 H9 [' _5 b5 D( I" ?***************** 番茄炒西兰花 *****************+ W/ A" U* ~8 {1 o7 s
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材料：番茄，西兰花，蒜; ]+ } i$ O0 V9 k$ R; \- ]
P# U6 D9 Q2 k* X做法：$ k5 \& e/ i1 b' L, b
1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
. \: P; O3 f3 P0 c* f7 ]# t! {" V2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
: T9 a; r) E- W0 Z/ j3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
* r+ g# V; `& a7 W4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
5 J' [5 h( D O) r1 }) T0 t/ {9 x5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
- s. D+ x7 c6 N: \, S) T1 I7 {6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅. ]) G1 U9 b! b2 g9 \
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狗仔卡
发表于 2011-9-20 08:19
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发表于 2011-9-20 08:22
