【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

3 b' e1 T. c3 A
几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
- |4 w) b* A, U. a
8 @) Y) i  h% G6 C天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。

. ^" J' y8 D0 S于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。
5 q3 Y: t) ]. H7 n
市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
% [% Y: [# E; V

3 Z" l) o7 N8 M; t$ l************** 浓香黑芝麻糊 ***************

材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
2 T5 x: \6 j4 V3 O9 X1 o
) [: F' X/ j$ s! |4 w, Y做法：
) ~9 t2 D1 z; F5 [5 T5 x1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
! ]. b+ z# i) T6 e5 C5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
2 C* g/ S2 O/ J6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油



; Q- v! m: y( V, w* q) _  v8 a) H, c这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。

2 b, U4 p; |6 g0 o
3 V. X! Z; p. s' z) h+ w/ r9 R备注：
1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
9 @' }5 z: A" L; E2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
* E8 |) Z0 Q2 o2 ~/ \: U/ e3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
, _8 `' _  v  G% p9 s4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。