【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜

有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

( O) v0 V5 i( Z* E% D其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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# i4 i' c1 y. B5 v/ d有时挺喜欢神智不太清醒的状态

+ v8 G: ?# G! ^1 N9 m; B总是众人皆醉我独醒，没意思
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************ 五香芸豆 *************
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: u/ h8 r2 `* F材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

8 Q; [& s9 L# V7 y! @" l2 u做法：
1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
" W6 |; Y$ ^1 ^! ^4 i% P2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
6 f( u4 [+ |# o6 D7 ?, R+ M5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

. V( j8 ^4 A1 S备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
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