【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜

4 @7 W* q: J2 ~& Y- M  |. `; w有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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" `8 L6 I- h" `0 }% z其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒，没意思
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************ 五香芸豆 *************
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材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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) R! |, C8 [+ g$ y: i: ?& q' Z做法：
1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
* @, `" ^7 B! c& Y/ x4 F7 A0 S2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
5 v' g9 I' m0 A- ?4、煮到芸豆完全熟透
/ E. ]% r. w8 P* h7 b5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
4 m" }% W! \( ?2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适