 鲜花( 541)  鸡蛋( 13)
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡" [- E; d u1 U5 z/ |
: Q, p: [ N; b6 l. u- k( j文章来源: 新华网 于 2011-09-29, N, Z/ q6 C- K5 {- X" m: \; ~
, F# B: C7 I0 M) x美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中 13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
. C4 N" s" b8 W
9 t. o) F" y1 q5 V2 ?6 r& Y- ]9 Z/ j疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。
( |+ o: h! r; u. H% u3 `1 ^% D$ D$ O, H9 O
科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。% e# C# O/ v1 p& Q) M8 H
* l: }2 n1 d; ^. A" C1 Z13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。$ v( Y( V' o% G* P* H
" P$ S2 F" L1 U1 K1 s: }$ J5 ~6 H这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。
6 V* W" v" V6 u* ~; G# c* Z' w1 |6 y4 T0 Z' |' S5 J
李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
; ?' @/ q* \1 ]! K5 f. o5 i
( f" K# r9 N) h |4 H6 L' ?# D" y老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。) ]6 ?) [1 K. F! {: { _
* s8 u1 h9 q& t; Z& G
一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
/ Z$ h8 a& E7 z% g) I* H
8 i3 W2 p- u) ~疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。8 ~3 g' B, c7 q! U& |
, \" ?/ a( n) J* f陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”
: Q' Q6 ?4 z! ]7 m0 }5 M- L8 G \: W5 |) [6 O4 v
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。1 v" j6 W6 D8 }- L
! T( ?, Z" c" s/ y“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。5 _1 A& E4 @ N, x
" n C5 [1 U. S- k. F% v
食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。6 O+ n! Q& o0 {1 F* d% d
0 [& D" s9 r4 B食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。
/ |4 [- K- t) R" \+ g* Y: D' Y$ T" p. k0 \) h
李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。2 V& @9 ?: k$ K/ @
+ B/ _! C1 C' f* s
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
# t: l! C% s4 v
5 c2 z! v! D: @$ Y# @( V农产品一般不是使人染病的元凶。
- L- ^$ A+ G5 y" O" j: y! P, K* b4 o1 C! i( Y1 F
但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。 |
|