【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

% X4 g* p- r8 C* V6 F/ i, b% g4 ^这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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; S9 w. y2 r; X6 _+ E几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

# H$ V3 ^. q) S- M5 Y# k电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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你有过你的罗马假日么？


" f# ?8 v' a( d& N************* 乳酪花环面包 **************

% J0 x3 A# H1 z5 A, g/ a材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
' H" p" ~/ Z. N9 P7 g" t9 j+ l5 J6 t装饰：杏仁片适量
数量：8个

+ V2 r6 k) V+ a做法：
+ f) `& ^, I$ `# F4 ]* Z2 n1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2 H  n/ `. E  d9 ]! k$ l- u2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟



3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼


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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
% Z& W9 t  V% l6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
6 G' `6 ^8 ?: F' f6 t8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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- s" \3 i: w" n  `( k8 B乳酪馅：
% s, i# l8 M& L: f奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
! {5 e) I  `2 H: l$ l( _1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
: k6 }/ |6 p& B- ^! h# D3 ^" q2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404