与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
. k& B% h1 Y- B3 @% K9 R0 g' Dc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
& X- ~* X. O) f. Ie. 红辣椒1根
6 Y$ u: i, k5 ?' ~  }7 @* L$ af. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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9 Q9 A3 m) F# D3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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$ t- C6 S) S9 b6 |$ R4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

: W7 _6 }2 A) K& r# C3 I. [/ |. g5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
1 Y* L$ Y0 `% K( {2 \) I
4 f8 i" K+ h3 T$ \; ~/ o: @6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

3 Z5 Z. E  [0 @" U! h' o; {* {  b我来顶！
4 z+ Z0 x! p9 Q) L/ B7 S. B, b
8 U. d$ C: }% \8 h: ^我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

, X- c! B9 y" N2 D4 Y4 b" R
多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
9 x' B% S) p: [5 k6 z; P好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

2 O/ e0 S! B' A. M8 Y# F0 ~$ P
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如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

3 r5 g1 c; r8 j) R, ^' i


如果放牛腩也不错。

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2 d' C: Z& A7 @$ ]& g
- h) o9 p4 C& S% Z4 x) L一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。