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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:2 p' j3 M0 A) Y9 x7 T. N5 A
a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)! n) G9 G4 W. U7 q& [. L
b. 洋葱1个
* }2 C. R, _- F# T' d1 v3 Lc. 土豆1个
1 F! l1 x+ j* g+ E3 `/ t5 Vd. 胡萝卜1根1 M/ V( W2 c4 E+ u" }# E( Z
e. 红辣椒1根
. s7 I: \' T4 }; s0 G* C& k. t( Zf. 菠萝粒少许
$ `+ P9 |. }' B1 qg. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
3 S( A  H6 X3 \4 H5 c" w9 h  L' _8 k# |
制作过程:) \$ C% u! s8 M  H, H3 z
1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;7 N6 |' x  c# [' H& M9 Y  _/ N

- K+ |7 s5 c. A2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;
' l0 x! w+ Z& _8 {1 p. f$ S! Y# n$ t5 T7 q% r: l
3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;* s  _: Y5 H/ G6 s1 p
    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉
8 Y  t3 T4 i- K. `) B1 u8 I/ V8 h! r& L( f
4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
( ?: b* }5 j% W1 A; ^* C- w1 o5 N! s. k# E! L3 M2 Q) n
5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
" g1 r/ o" V8 g3 Q. k- u# t
, D: y7 r4 p1 k# @, ^0 s6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。' X- S$ w; s& u4 s1 w9 t! s1 z
' i8 ?- t6 y2 |2 a$ s6 F
煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。# r6 E+ e- G# J1 s

/ d- z$ B9 L/ W[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
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发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表7 {  W) x- a1 B: k1 j
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
( M0 _. y* k# K$ W# d! X
我来顶!$ d+ _: V) i. v9 S4 N! ^
; \$ Y# t" M# y% r" A
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
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. J" v+ Z: W9 q[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
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发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
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 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
. s% ^/ l  }" {8 c/ l
( j9 r7 b( y9 B3 P我来顶!) e1 l  X, ]+ A8 F- @: C$ O

% b: X3 K7 h7 h+ E$ K% b我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

4 ~6 n% W% W$ w0 b9 f! l
, r9 a* z  e7 U  g$ A/ k
- g3 E$ C0 k7 D) O3 z/ R1 x. b多谢捧场!9 o! F- p$ I$ {7 _: o1 Q, I0 A
, k' o, ]/ f& A) s
如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表% T5 v) |4 k6 l3 o# Y* }  Q
学习学习!
, S3 a: \, w' k- \2 X

: ~/ f" I0 M4 g& s6 u& g
* w6 ]" r) D) j0 p1 \1 h, x多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
/ E4 H* t, G& F1 d# v" z* i好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
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: t8 t3 x0 T  w8 ~
) ~  ]$ Y) L* @% }& k; i' o
如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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如果放牛腩也不错。

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8 z$ U, s7 y& w* V4 ^1 `) h3 ?  ~9 V( }# ]* s' x9 Z1 ^* d' \

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$ x1 M1 ]' d! ?6 b5 G5 r一把好手啊!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
大型搬家
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