与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
! @" d- o4 N# T6 Kc. 土豆1个
! A% n  A' V% ?d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
9 Q0 z& g2 C$ l5 h! T1 }+ E1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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9 N; h0 }7 B8 n' _3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

+ a0 \6 ?& z6 K6 Q8 z$ {, _4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

# h& |* w* H$ g我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
$ k( f# ~% z+ ?7 D9 v7 C  G
我来顶！
# b9 K5 [0 P3 ]. p5 V
" h! s7 b+ ]2 X% j) W我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

: `. U  o; M4 m1 o6 S; D1 f
3 U5 U5 @" b# m( F3 p1 c
多谢捧场！

! L; T$ H  N" @如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
' g7 \  |4 L! K学习学习！

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6 y) Q% \4 u+ R多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
' J* u3 B- }  r: ]* Y好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

+ v" m$ P4 \; k* A: e

9 o% ?* z0 M: ]# }! A0 A
) j/ z) ^( k1 s' @8 M如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
7 X9 a& w4 O) p" H
, ~( m+ }  w9 g1 ~1 n% d

# g- k) `6 [  w
! [( X/ r; E- l+ A/ U' H如果放牛腩也不错。

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0 V3 D! C* |7 C6 A: w0 [8 b& Q% Q
+ Q9 E7 q# y  r. h$ G* f一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。