 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
, @( | ^' a. V1 b7 e+ [4 }9 da. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）6 T6 C! y# |! o
b. 洋葱1个
3 P& K" I- D! R+ N. sc. 土豆1个
% d/ r, [3 I' R$ c5 n) vd. 胡萝卜1根$ B y1 W/ L# S. Q% c
e. 红辣椒1根5 O" X) e1 g/ d) @0 c+ [6 E2 n( }, U
f. 菠萝粒少许
' j# _' ~( y% Tg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许. ]6 M6 D! m% R" |+ i) E
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制作过程：" W/ j( x- N0 E3 G: g
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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1 B" | D+ n$ k0 U) \2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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g* V9 A N( D( U# v3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；4 Y& w1 ?) j3 C, }
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉2 Q8 L: E3 y% g/ {, ^: F
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）； P. W% Q. S; p
3 T( E* V3 l( ^$ _7 B6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。 m% M* k2 p" i z
; y. z$ a, `5 f( x[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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发表于 2006-4-29 15:56
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发表于 2006-5-8 18:52