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3、平底锅倒入适量油,20只虾,我大概放了20ml,煎虾的时候如果发现油少了,可以再一点点加入,为了让油热得快,不能一次加很多。将虾煎至熟透(表皮翘起,肉变白),将虾移至平底锅四周,利用锅中间少量余油(中间如果没有油了,就再加一点),倒入蒜末,辣椒粒,葱,等炸出香味,即可出锅, / k0 f5 w4 S# b9 e p2 i% l6 [5 m
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蒜末焦了,卖相不好,但是还是很香的。7 A' S Q0 l, W7 T& x5 U* J7 v