大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

8 Y7 F+ c+ A4 v8 ]5 a回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
$ ^0 x% w. ^- e) Z" C浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
. N1 }2 S/ s) R& B$ `! z% x% J  |9 p  }
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

% y1 _- T! v# s
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

8 ~5 f4 @5 Q' S; N! L; h  ?% M2 n/ j6 p够辣！
/ N$ @, P$ M$ H1 V4 Q/ b
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
; e2 d. T  u3 k- U0 D7 w( F7 R金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

" O0 h- W/ A6 j( w# N
4 w' k- P  C9 ?1 w1 I! q' p6 l4 V
" e6 P' Y  A& Z& c
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
9 u& Y1 q+ ^( g8 r8 O( f. B3 N

下月，再说还没和您老人家告别呢。
+ ^% k* a# v# D7 V& L* ?1 Y这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

7 G/ v$ F/ K' O) u
下月，再说还没和您老人家告别呢。
2 r, E, F% D4 H; O& u! m这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
1 e/ ?3 O, o% ^! P- b4 S金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
  d7 y/ _# I9 i$ B- p8 S
! |( X& p: ^- p1 q每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
/ n' W! ~! ?9 C3 G' c# w6 Wpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
+ f. Z0 ^  f; Hwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

" H3 J2 k" X) _) D% L# I# Y" Y

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
. P) m/ l" s: }  t1 }6 S! H不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
/ Y' w9 c6 N1 c& c1 M6 A3 Uamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
% ~  ~" k5 C- ]4 P8 i0 V' y' rRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
( A, \. p( s1 h1 |7 i; K+ Y" e- W) [电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
4 o0 S* m7 u! r2 @/ X5 r/ A5 m精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

7 L* E- t1 V" S+ A! C" W+ t

* B# M4 h* w8 J) a" l( K谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

! s# d4 K+ N; V# N9 m7 T

  ?! p( ~7 N7 r8 q- A7 n- H我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

" E# K" E# J5 G: w: _8 P. N谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
6 b7 \: x) x2 X$ S, a1 M( ghuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

8 ]8 v) b+ h( v$ n0 a4 G我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

- j0 w3 a/ L7 }( u- y, [! c

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

. h6 Y, ~0 }0 U7 F不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

3 _0 ?. \' G0 z- l那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

* y7 a% `- W  p$ B6 O" w人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
/ l8 X$ v6 _1 z. a2 E邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

& ?; q) n6 n5 T5 R* d, T9 a原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！