大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
& x; y' }( H  ~+ \听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

5 p7 N' W# [9 k# ^周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
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9 D5 L. L( p* R4 h8 _回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

3 i% s8 \7 q2 A- p. Q50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

5 _8 J3 r; C. M如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

5 H' X# c, V9 C3 O1 Y
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
7 z% {$ U" ?2 O% y
$ t5 E8 P0 F4 @$ H! _3 G/ Q4 E顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

7 D4 n5 s/ T$ G' W顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
' O1 }' O- E: }+ a7 ]$ i# V三思 发表于 2011-10-24 09:05

" V4 a% E9 [' h3 t! f9 \
( [9 `: z7 m. C$ a; S) S$ ~沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
" k+ k5 F0 ~! K& |1 t  E( ^. j
) M! e4 v" c, p* G6 y- B+ G顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
# \6 B: z+ F3 K2 |三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

8 J) R% ^  |0 U! s5 _我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

! R: F" C3 e+ ^6 {3 {

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
6 X/ Q4 \9 I( f) R$ r& ^) ~3 b
, N  T) E8 @6 A4 K0 k8 F1 z
+ L* j# p# n! A! U* D6 P- C" x; g下月，再说还没和您老人家告别呢。
8 W& @9 v7 B2 Z4 x% f3 Y2 Y这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
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每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
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下月，再说还没和您老人家告别呢。
' \3 p  `1 x9 R; D/ N# z这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
+ J1 h% D, s; I8 I金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
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* {; n( n$ a+ a  X4 {每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

, y4 W# W6 Y- d4 {2 ]
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
+ O# i: Z5 n& C3 W- w+ @wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

% }$ N: y9 C/ }! `! z. j6 a. h

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
* j( t6 L- [$ M1 `9 D; B! L7 C3 O电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
0 r+ {! {4 w: w) l: c/ MRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
, H! l  c5 h7 u+ L/ m* i电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
- g$ L% J+ m. O. ^7 N* l精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

9 v/ M9 _& q7 s0 v
' P: j# W5 z9 r9 Q, ^
* _, N0 b  _' m& [2 F* Q+ a谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
# q. t8 M4 `: u我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
6 p" I) h' n7 [  u5 u0 ]) Eamybear 发表于 2011-10-24 14:28

! X- w" S- S" `: r# M- @大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

  _9 C$ h. p7 H9 O1 U
" |; ~, T0 C9 Z- u1 y6 X
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
( j4 B% L4 {1 T- ~& {  [. c# i' o精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

6 J& v) Q5 L! l我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

. b: m/ z; I* G5 k3 d

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

% x, Y& n1 |1 i: B) v7 g不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

1 w# I7 N9 M* T$ n1 u人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
0 ^5 J; `$ @9 ?4 |6 t邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！