大统华的压力锅

精打细算 · 发表于 2011-10-24 07:34

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤，但时间有限，一熬起来4-6个小时，费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价，有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜，佐料加水一放，按了一个soup...

50分钟左右，熄电，减压，一开。整个4-5个小时的老火汤。爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条 · 发表于 2011-10-24 07:48

建议封楼主ID。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 07:58

建议封楼主ID。 Y+ } I E" a
浪里黑条发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思 · 发表于 2011-10-24 08:05

如果请您老人家过来喝呢？
0 t5 \7 @- l: w2 [; X* Y精打细算发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条 · 发表于 2011-10-24 08:11

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口 G0 | ?# b. E& U* N- p' f" e: T0 x" e

- r' ^% D3 s- F. D' }8 O* K7 d5 {顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
, C! r+ `6 x1 i( [" J三思发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品 · 发表于 2011-10-24 08:12

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:17

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口/ c& ^8 l# u+ S5 a* A) W, G3 R
, ]' {9 ]; l1 e M+ w. A2 Z, F
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？9 `6 o: y; d& ^4 [
三思发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

我们是下了佐料就直接炖。如果煮沫子多或量大的，熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:21

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了. `. ], d) m% {; |
金龙食品发表于 2011-10-24 09:12

您老人家不是要回流了么？

huangshe98 · 发表于 2011-10-24 08:37

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品 · 发表于 2011-10-24 08:38

8# 精打细算

下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10 · 发表于 2011-10-24 08:46

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:47

8# 精打细算 - r$ |5 S4 R# g- n$ W/ `0 a7 j

* I! X* O4 m) l5 r6 N" R' a2 [) [# ^! K
下月，再说还没和您老人家告别呢。
5 z* P& H, m. g4 e4 A: ]这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
: B. c/ K$ ]) K$ L/ j0 M- {$ o金龙食品发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢，最近犯感冒，听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny · 发表于 2011-10-24 09:55

是电的吗？安全吗？

wcjn · 发表于 2011-10-24 10:47

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。 ( Z0 a3 s& e5 W- G6 C! E+ N3 o
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每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...( ?& f! u! e$ k
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear · 发表于 2011-10-24 11:23

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu · 发表于 2011-10-24 11:31

我爱高压锅！！！

Rainbowjj · 发表于 2011-10-24 11:53

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算 · 发表于 2011-10-24 12:55

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
3 o T$ }+ B3 F" u6 @2 X4 z# c5 rwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算 · 发表于 2011-10-24 12:58

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
4 H3 Z) _7 i1 c/ L6 n5 G3 X% p4 z不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
% P1 }; D1 J, h4 L3 Q" |$ X2 N- o$ namybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 13:13

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
) }/ U, f) b' U8 [; o' @2 V1 W }Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear · 发表于 2011-10-24 13:28

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。6 J( |: B5 K, X L1 \+ M& G2 N$ S
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
! ], L% S7 f" A8 t2 t. U% q; f精打细算发表于 2011-10-24 13:58

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 13:36

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。% `7 @+ l; L! N; m+ s
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
# K) ]3 t5 r' U- ?, W7 D, G9 m# pamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear · 发表于 2011-10-24 14:21

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99' ] ?' b8 G& e$ Z- ^* ^7 M, Q$ s3 ?
精打细算发表于 2011-10-24 14:36

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj · 发表于 2011-10-24 14:28

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
$ L9 b" L+ n& }$ G# {( [精打细算发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思 · 发表于 2011-10-24 14:50

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。' d0 I7 N8 D+ p# l% V
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke · 发表于 2011-10-24 14:56

邵大头 · 发表于 2011-10-24 15:04

本帖最后由邵大头于 2011-10-24 16:06 编辑

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
; E3 @3 D& i+ k; p三思发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思 · 发表于 2011-10-24 15:06

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。5 R' ?& s+ o" ?' J
邵大头发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头 · 发表于 2011-10-24 15:11

那请解释为什么精打不飞水呢？
, |: c4 C; |- @/ [三思发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思 · 发表于 2011-10-24 15:20

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
, ^- {7 W- C+ e0 h邵大头发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！

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