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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 1 I- e$ P0 Q& J# K% H( {

) U3 _0 N9 n, N5 Y/ z3 W# ?" _2 u50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY
; ^. }2 [6 D: B# W9 F( Q
2 t9 d" V7 t2 B/ j10ml 是拉差香甜辣椒酱
4 X, U2 u& ~0 n8 O $ C1 d9 m0 y3 W5 @- T5 x
4 Y5 o$ _) _+ q7 r- |- C; d) w- `
5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)
0 b& J* R2 f2 s4 f
3 n; `$ M9 b" p, k5 G喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。+ {, t, ^5 ~3 R2 ?

! Q) J( P5 G5 {以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。+ K2 x; }' k* n5 Y, N+ E# ~
* k5 o* T# X0 `5 w) t) c3 u
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。4 T+ [, s% C, i/ M2 [* B/ {, T
我用的鸡大腿,175度烤45分钟
, E$ _& Z6 Y# T1 d2 g9 _" E7 h
" ]6 S' i' F( p喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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