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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑
0 \' y; \+ d/ r. r( b
' k1 D5 u+ h4 n50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY% j: Y9 \- m, q
/ l; [! Q: N& A* S) N( k/ P
10ml 是拉差香甜辣椒酱
! P8 \% S; z- x% H+ ?) s4 Q * l" u- Q2 i7 [2 j

! ^% w" N0 r! U, X2 n5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)
0 q% [) r1 W% R1 p4 M2 L4 v5 S; E( O" b; k% H0 K1 c/ e) I
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。" K; {- ]7 x' L5 U7 v

+ ]+ I8 L, p% [2 n, p以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。5 r- l+ @8 D& x1 ]2 y; J; d
9 g/ M% x% m" O$ g% J% ]
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。
" P4 v6 W0 A; O9 O7 L: V我用的鸡大腿,175度烤45分钟
' O9 V5 I. X1 d6 `  o/ K1 d; U' F7 k2 ^
喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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