 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 N- ]& j& L6 o: `糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。4 y4 \4 s* G: i) {9 i: J& f R
; r0 u% J8 M# r! m红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。7 a4 y; V) u$ g- o
' O0 i; Q# t$ \$ H. ]把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~' D4 _1 W! N. n& j4 h
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2 y" f! x5 l, r( m# y, H************* 糯米藕 **************
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: f5 e/ g w# o材料：0 t$ m3 o) G/ o) p( J
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
7 z3 s' B( Z3 n9 b6 @8 ~8 g- D9 I8 |糯米（泡水2小时）
) r: @2 P8 h& G花生! c! f, }; D+ F4 `
红枣
6 {1 r, I+ J( B莲子+ s% h* C+ b$ d! E7 m( [
红豆（泡水12小时）* I1 r! {4 A u. u* O8 c
红糖适量8 I- G" ]' V: i
糖桂花适量( W: ]6 w% x! O! f! v
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做法：
7 i4 a, @1 k- O) s1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时7 q. P0 \) Q" B% ~/ Z
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
) Y+ h6 R7 i2 g; K4 f @3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定3 F6 Y* J9 o0 {: v4 N" x
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
( O1 T: b7 X7 g; F/ Y _: B* E5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
3 @# Y: a! `. ^0 J) S5 j) I+ \6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出: H# Y, I. a g# h& @" `
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
' ^6 g* d# W+ Y8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花1 r" X7 B( y u: _) T
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花& h6 U3 l7 f u: V; u
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8 D. d- r7 i2 P# C8 n7 S( J浇上红糖水1 m9 K. Z" { I }/ u
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% g A, ]+ F* g红枣和花生，可以当零食- ^4 I4 O- P3 h- b9 Z2 W( e
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： : }; ^+ `0 G' }3 |+ }: D
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
