 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 }2 H* [ l" @8 P3 ^1 G糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。" N8 c+ b# M/ b: `& X2 N
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。' r2 I! T5 X, n$ M9 O
3 E& B1 g Q7 q3 y& q糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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" H0 Y2 T3 Y$ g2 k: p* |4 e红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。4 D. g% U4 Z) V1 g
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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! D# p; l( _ g. g) g' Y; d3 U又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~ ]( S R7 r# s5 Y
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6 A1 ], J7 B# Q* A) h************* 糯米藕 **************6 U F( q* R x' o7 }& I9 @+ b/ O
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材料：
1 i& k, I" J% ~藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
/ P U6 H% _" T" z. X- w糯米（泡水2小时）, i1 P; x, r7 O3 x. c$ I' A5 U: |
花生
7 S4 `& U6 A2 N2 R2 H红枣
, @5 G1 M; i$ L莲子! w7 h/ a; _ P" C
红豆（泡水12小时）: p# B+ ^' U$ l
红糖适量) i! F5 q8 M5 A* d3 a& w
糖桂花适量$ x. N* U6 _4 Z: r. E$ ^
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做法：
8 {5 N7 G5 Z, d8 J( e0 I9 h R1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时. B3 N' T4 A% |5 {
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
& t# M) j8 L* I; n3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
" N% h4 c. i a4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
- B$ S7 k! e9 w0 {% c; w+ m5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时8 l1 {( g# r. e5 \1 j9 K
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出: ~2 R9 S- x5 B# T% }* G
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
/ m7 a6 ]4 E2 l8 X% x$ `# ?8 W8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花1 B! U7 A* g. q) ^4 ^9 I5 y6 S
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥$ M. ^, j% G. L7 k
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浇上糖桂花0 v0 K2 c u0 z# T) o; Y
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7 y+ i+ c+ V" W& W i浇上红糖水( n2 M, b: D! e9 \
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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0 g$ V2 ^) m/ P7 O( p7 @! J+ ?红糖的其他功效： ; \/ \& J, }! l2 s3 L3 T+ E
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
