 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。3 c' M* _" W( T2 t
4 Q4 h) I5 r& L* J但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。3 g& J( X8 a2 \. n, c2 E
3 G+ k! x3 ]. O( r) s( i糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。" q7 l. G/ x! S- {
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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8 }5 u1 T# i$ t7 V把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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; z5 I( l" J2 `! f6 \7 d滋润养颜一锅出~~~~
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+ q7 s; C: I" l( E************* 糯米藕 **************( X8 `; A4 H# G: V& P2 b [
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材料：
W0 t( n3 Z# [; D- `藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）4 J* u6 D+ i& F; I, @% Y) G6 V
糯米（泡水2小时）0 t, {9 F8 H- q) f7 |; K
花生9 }5 H+ _$ S I! `1 [
红枣
! k" H6 C m6 m2 D9 h8 s! X9 ~莲子
2 A1 F; n+ I4 C: W' T红豆（泡水12小时）
+ H- a/ L" p( D6 g/ P红糖适量
1 D8 \$ O: T, X, _% `9 _9 i糖桂花适量
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做法：* S% u# }& k2 `2 C4 b; O
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时' X4 W8 u) G! y" I. f
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通( Q. s& {- `7 }* F9 u- {: `% M
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
3 l5 K0 ~4 W5 I. C8 \2 X4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
8 x' }* ~9 ?) Y) l. t2 y w6 {/ O2 K5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
' |% I5 z2 o# P6 p& i/ s: Y6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出7 @( Q1 c* M5 d, \2 Y! Y6 [. c
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
- G) F! L& R" o f6 T8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花; }) `3 L; b0 w3 D
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥, t" \) Q: G4 p8 Z& I) n
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浇上糖桂花
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& u$ A. K. ?5 ~9 M$ O浇上红糖水! [( @- Y3 E0 e% R/ ?8 i& w
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效：
, {4 V" q1 `7 M, }2 I除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 ! z& Q4 O0 X8 \: v3 L1 y$ j( k
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
