 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. Z Y! |: V# B/ Q' s糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。8 `8 @% V0 \4 w3 U1 K0 {6 y- F
, W: k* `5 E: I0 H8 v5 A" D, U但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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0 G! \$ O7 u9 T1 k, c! g5 i红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。3 \! s! G$ {2 R1 }( k
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************. T" j" z9 T6 O- K2 M
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! K2 h& W ?- ] W% ~材料：# |7 A3 X- r5 w+ Z: Q
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）; R$ i2 H) v5 D0 I) }# p
糯米（泡水2小时）
- F$ { m8 p( e( B; q; _花生
4 K$ I6 \% `! V4 u2 ~+ h& K红枣 b( S% l6 E* o3 ^. x8 [
莲子4 q' a' i' A6 p& l, m# S
红豆（泡水12小时）. h0 f0 _/ Z- P/ G/ i X
红糖适量0 v/ s1 m! r% s0 i) @8 M! r- D' s% k
糖桂花适量
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9 [$ Y/ f+ m% l做法：
; u! E" q( l+ G2 T# M) u1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时) B. U, b$ ^, ~
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通3 W+ {) c: {+ s( T4 i, o
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
6 g+ ]% j6 j4 R( w' N5 A4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子. F9 ~( r! W- \$ a' X
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
8 j9 \- A" r3 z6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
G, t7 p! X! L/ c% e# L( A1 ~7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂: r/ A' f/ p' C! X1 z
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
8 V0 [5 O+ `2 O! ?5 C5 E8 Q9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥7 t/ V5 G( M+ h+ t7 M- R
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浇上糖桂花6 n" ~1 d( {4 L' x V
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1 K! E- V, O! E浇上红糖水
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, m( [* I+ y% d7 q红枣和花生，可以当零食
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3 s3 \9 c9 W$ {' H6 A甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥$ X1 x" a' N g" N/ M7 G1 i2 Q! J
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红糖的其他功效： : X/ P5 H' s9 q1 L+ W: e6 [% t' j
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
