 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 b7 c% _5 r/ R: W# q糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。+ Y" w1 I( U+ y2 b- t
1 h' ` j4 ]$ D; [" f7 d, l: _但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。! ?/ ~3 ?* K4 g' V2 a" b' _: v
7 o( V( O5 w; g2 a- ~5 d; N糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。- B& K8 k o' a' r0 N, _
5 h: H6 \* x/ ~+ X" p! v红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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# [7 Q9 }, ~6 ^5 A# U2 Q: q把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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; F( `/ x: p5 u5 s) {- }' G又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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4 K. ^5 q( I$ r* E9 h滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************& l t# Z V; t' I+ N
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材料：) b! ?% ?/ r; i$ w
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
% o$ [" Z0 f( }1 `$ c0 L糯米（泡水2小时）7 Q4 d- Y. f" l3 ]% }) l9 B. z
花生
0 w; S4 _8 c: e$ s0 ~. D) H红枣
9 ~0 G. {" F- t+ @8 f' s莲子$ @# ]2 ~( }$ f, ~9 [9 X9 V3 P
红豆（泡水12小时）; F/ h) Z4 K0 T0 u2 o% s
红糖适量
2 h# g* n- T+ v) q糖桂花适量
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做法：
+ \4 c! J3 D/ T: N1 K9 m1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时( f2 V% z9 e& m: z+ E7 s9 s
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通) _8 o% V9 J# X/ u+ h( N7 }: j1 `5 Z
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
9 U" ?2 R0 |% A4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
$ P( S' L7 b3 N" p6 ]4 a! l9 N5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
. r1 S/ [( i9 F! b& F) y6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出; K5 f7 N/ t J2 T2 I
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
5 r' r9 W6 |" B: t9 _ w. K5 N8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
2 k [/ A! `$ I t, ]4 i4 O9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花0 k$ l1 c3 A- n
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7 O( O3 G+ {6 U" \浇上红糖水% y2 z4 }6 S7 S( q& l+ D& _$ L, z
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# r0 m. h1 P( k" g红枣和花生，可以当零食
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( s% K2 V; X; Q" `3 o+ Z . B; Z$ P, i3 [+ A
甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥0 c8 f5 g" b( U1 G+ q. c$ v
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: }; c* {5 q: f0 ^) d% i1 @6 ?! N y
- V8 X& G$ S2 c4 B' @) }, O红糖的其他功效： 1 |$ v% o" S) G2 x
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 2 p/ y0 ^0 \9 M/ d: F2 V
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
