 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。* R$ x$ W/ J) y. F: `+ { W
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。- d0 B, i6 f/ b: K ~7 S) I
# N! m; |, `( I! X/ J越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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9 J8 G* A4 F# T$ [: ~* o夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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************ 核桃露 & 核桃酪 *************- o( Z" I1 f B& I7 ~- _9 _
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$ X' f. ]+ U9 ]7 X0 b: T6 H材料：& O5 ` h2 Q/ G' O8 {, M
, L( h# {2 a' d$ ~4 x核桃仁100克
! {% S3 S6 V0 U! F5 E) T白芝麻20克% A, A! P& H Y; y$ Q
糯米粉约20克1 j8 Y' O F' l, x, X" x
白糖、红糖或冰糖适量9 w( @. l a* Y# F+ E
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做法：
* |( z+ H) n5 UA：核桃露：
* q4 z! }; E) G7 J5 e: K. g g1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）# L5 v! Y% p" I% M+ o# v- e' V
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净
) [ X5 n6 e9 ?' ~5 T7 W5 n' ?# C3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
. [2 W( R( u% j4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
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$ P" n3 @6 Q8 r* C* cB：核桃酪* z- x$ Z/ a5 I" q$ d* a$ s7 a
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
: f1 ]/ @. p- z2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开0 J- D6 ?& u- R* @$ \
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
3 \ p5 ` d7 O! y4、煮至材料全部混合并成糊状即可
2 j9 U8 x5 j8 ?% D9 c J$ [+ {7 a5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可2 z/ u! k8 M1 B& \- }
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这是加了红糖的/ [2 M# {7 [) b+ ~7 P; b6 q& r
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备注：0 S' O9 ?/ @0 |# l" B( |
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
" r |. X5 E+ F' e1 A# Q& E( r2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀1 z% J4 C* V1 q/ z
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
' a/ i0 K0 P( Z# [0 y% o4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
