 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
; K+ A9 b# }1 t- I# S0 `
* p, x0 F; z& T( V据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
2 X: r+ ^4 C ?5 G( X D2 a: }' l
" J% ~0 O7 J. H小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。: f7 P" _- w0 s/ a$ |
6 A1 ]4 X7 b# `2 P
可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。) c* m7 \% U3 `: H
0 t7 I- n6 J4 I# z
越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~2 e2 O* ^/ k! X" I! s! L9 Q
: F& f- G. B8 a
夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
. h" b# F, U, H0 @% F
$ `; T) t- {/ t/ }+ V************ 核桃露 & 核桃酪 *************
2 D' r$ e! z9 {' d8 l6 o # l+ b* u3 K$ g9 k3 u' i
9 p+ f& }+ u w7 x材料：& ?9 p8 X0 t' x& Y m
; |/ v. s4 J" w) e
核桃仁100克: w4 A" ~- L3 h4 K
白芝麻20克- Q; q5 ]% W7 e( u% O1 ?
糯米粉约20克* L" z# D7 j+ l/ f4 d! H
白糖、红糖或冰糖适量; l i. l, M; f- d, v+ B! a
+ i* L& @4 s4 E7 N2 {/ D
1 w% [; w5 O1 ~( \: N5 r
8 j8 c, s& q8 U& B( m) x% k" o
做法：
- a* [+ N }& w" qA：核桃露：
: n( d. X; K6 Q' F. d+ G1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）. D; h5 M4 U. K. V
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净/ K3 @4 O6 f. H) ]2 Y
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
( V# ^% |( X3 |' H# i. m4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露! K8 X+ Z3 u" |2 i* B1 h# p" n
8 @: c, T: ?; _6 O2 v( p7 |
V, F% m0 W! s; F+ v, B
* H# m, }7 d2 i6 U/ E% o0 Z @
. z5 D% @3 t" O# j9 g . r, I( t% \: ?' U! h! _4 G- O( W
B：核桃酪
; L& m" ] S5 i: d/ V! ]# ], T' w- y9 T1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
+ m# E; n7 i7 x8 T0 w2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开2 q O3 X! R. P; I9 |3 J6 n* d
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌7 [: ?1 |" E" o% p6 \
4、煮至材料全部混合并成糊状即可$ c% c1 U( {$ H: v8 g
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
& j$ O8 J- o7 }9 n; M
8 {6 X, e! J. x8 _+ o/ r; a
9 @- }! D1 E7 p2 f3 r
A1 I0 z) J2 s* }: b; ?3 b
9 | e+ D$ r6 G" X& {! g+ n, I& E
这是加了红糖的% B5 h B5 ~1 m! n8 a6 a
) ?# ^: O- D7 s3 i- w
- {9 d, X( |& s! H1 a
* v2 X# s* [6 \, K
+ m, R* V* u1 g2 M0 h( c, d备注：- H. R3 G/ c3 \
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起# R8 Z, F( y$ A4 j4 Q
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀1 p: |. ] L( {& s \; ?
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧6 a+ B) Q7 l! |3 r, @. C, I( Y
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
|
狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
