 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。3 I/ K5 v& n! z! I2 N) S. B
9 Q( J! t/ l8 [+ ?1 r" H小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。1 S( x8 s- d3 ]- X- K7 n
* j) h. J9 Y0 `8 Q可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。
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3 Y+ G) ?$ _9 L( p4 M. _ R越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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d4 T* }& {+ u$ c夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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' v; K2 {/ b+ p8 k5 v************ 核桃露 & 核桃酪 ************** j+ p" Z* j/ e) r( _
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材料：
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" o0 ~& n8 A0 M1 V" V; V8 `' T核桃仁100克) D% N" {& ? `" E
白芝麻20克: \0 J% N% Q! v2 u7 e u. K" Y
糯米粉约20克4 J3 g- L# T! i5 d! S
白糖、红糖或冰糖适量. Y' W. h7 W3 s5 A8 L# g
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# _. ^" N- g2 O1 z, M做法：
% p( X! C+ Q1 r6 o+ k' I$ NA：核桃露：# C4 `; I! l" Q. W4 R4 Q5 x2 ?
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）+ d* u s. J( M/ h1 q# U) I
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净
% R) |$ c" b! s- ]5 W: M3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
G% H( B- c; f# K# K9 _4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
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B：核桃酪8 D3 w/ M; y. j9 h+ n; O4 r3 c
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
% X. X; B* \+ a) u$ n5 N5 A2 |: e2 z2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
+ G7 G* m7 t! \, {- w* D# w8 w3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌' C- K6 j0 O0 t; n$ J
4、煮至材料全部混合并成糊状即可" c# q3 k. _ `' Y- H
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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) G# G3 l a$ P' D& _9 ~& i5 Y这是加了红糖的* F) V3 J ]& {
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6 H- Q6 P* ]' y3 J9 z备注：
/ g2 e# p0 o' H `1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起( u) }! \! B/ P& K7 `
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
3 [1 d) }! {% O3 I3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
& E+ A' m4 r- [& l4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
