【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

7 n; W$ A5 \9 P3 h3 J
+ o! |' h$ Y% o; P  m( D8 |如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
6 S2 l  n+ h- H, H# C
6 c: T0 h( Z; y光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
$ r5 K( B  B2 Q9 a( t0 M
现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
5 Q7 {. F2 r, }2 i
/ i+ k5 D/ ]" @: B6 s; f- C$ O8 u5 J寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
3 Q/ g3 F# w9 m
所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
+ F+ K6 l. W* G
尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
- u% W0 \9 }4 b
: e7 V6 e7 ?$ p7 q' t
7 j8 N1 }2 V6 V$ J8 m' w1 l9 S% H
# t4 r1 R+ e4 s1 P, v# y
$ t4 O* R6 u6 [3 w  U! t************* 尖椒酿豆腐 **************
2 R5 n6 G2 E1 A
材料：
红、绿尖椒各2根
) \$ m) i+ {4 i$ j" o豆腐150克
蛋清1个
6 U4 l0 k5 D- z5 n香菇7、8朵
土豆半个
葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
5 j' F8 B) j1 @& [1 r- u水淀粉适量

做法：
1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
8 k/ M6 _% v6 |7 S4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空
* F( ]) s: V0 i$ e+ D2 l: H6 V

% }1 k. d! b* Q' y
- x0 z, L' s2 d" E2 O5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
/ H+ L4 {" }) w8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

, ?* d& W: ]7 v% Q因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
' j2 \- O; S/ F8 T4 W9 }

0 N; I( J) Q# C. b0 E3 C

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。