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[菜谱] 【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 02:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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如果不是在网上又看到了相应的段子,还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
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光棍的身份,也许是无奈,也许是甘心的选择。曾经的自己,也是一个快乐的“光棍”,甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”,都和周围的光棍们开心庆祝,并深以单身为荣。
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7 U: v/ \8 G$ @$ s9 A! k! r现在回头看去,单身并没什么不好,一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了,可能会习惯于孤独。而人生,不该一个人独自走过。! Q+ t* C, X3 ?0 W4 P! E2 v, z
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寒冷的冬日,有人握住冰冷的手,心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷,心中的火却被点燃。一加一,得到的却远远大于二。. c7 G) Z. w( N( Y3 m+ A3 ^

7 K* S  h, h, v& Y! v" S3 s1 F5 d偶尔会怀念自己守着自己的日子,而怀念过后,却是更加沉醉于两个人的相守。
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所以现在,经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们:虽然世事不常随人愿,仍该耐心等待属于自己的缘份,人海中找到那个人,告别单身。( a3 k5 k) o6 }+ x4 Z& F$ \9 g
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尖椒本有着鲜艳的色彩,而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起,会让人觉得更丰富更完美。交相辉映,一定胜于独自绽放。
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************* 尖椒酿豆腐 **************
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材料:
% B9 U8 s7 a4 `6 ^% r$ d红、绿尖椒各2根# _5 a, W' c* s7 p3 |2 r" e6 \
豆腐150克# Y/ g0 C! S) X7 R
蛋清1个7 Z7 ]- Y5 p0 V2 F& n) Y  N4 y
香菇7、8朵2 L0 w  Q" G3 c1 Q
土豆半个6 U& H5 F7 q2 |5 F; C5 w
葱、姜少许
! R4 m- }8 h6 `6 Z  v7 O- s生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量9 L& @1 U$ s. H+ q. ~9 c. q
水淀粉适量
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. F2 n4 A/ C6 |) c3 v* S7 Z做法:( U6 S$ `. j4 ]* D
1、豆腐用勺子压成泥
% o6 ~" {. K* q2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末
3 L9 M3 a$ k! j3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀3 r  X! Q6 G: O+ ~$ w7 ?+ ~
4、尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空/ |6 W* g4 Q  C  e" u

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5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满
+ B( b9 z4 }" I2 z* F& s6、锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦3 E. d/ l* Z- p
7、倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML水,煮约4、5分钟,内馅是素的,很好熟  K& Z* T# V0 [
8、最后倒入少许水淀粉勾芡,稍收汁即可出锅
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因为是素馅,内馅比较松散,不容易切整齐,还是整根吃比较好
# I6 x/ ^' p) O4 m, G6 E汤汁在煎煮过程中浸入了内馅,吃起来非常有味
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 21:38 | 显示全部楼层
费了功夫,赢得美食,享受人生。
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