【葱爆肥牛】：非常简易版

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( P/ i; e- \) i+ r6 y3 q* n8 g天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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- O3 j% h/ o* Y* V, N! m这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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$ L0 p3 N1 Z* m4 Q/ r剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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5 _, A" D  C0 t7 `) G' |" e* U  }, ]非常简易版的：
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***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料：
* t, Y6 w6 {; A& V肥牛片
大葱（量要多些）
干辣椒
. w  L/ A. n0 u6 x& ]# W+ z酱油、料酒、香油
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/ D$ o4 l( G/ Y做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
# g) @1 a& K5 o1 e2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3 y) O! ?- O+ z2 q3 B4 r3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
, M, S8 D! d4 q1 |5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。