【葱爆肥牛】：非常简易版

get8686

; `+ F! }3 G  E8 g天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
2 U  z, |7 r% v) T- D" H5 q
4 Y/ v7 g0 z. Z/ J% f这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

非常简易版的：


***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
肥牛片
! J& @. {5 x0 v+ m  H7 x大葱（量要多些）
9 R$ H. _& P) f9 q$ l  n3 |干辣椒
+ _; B$ \* Q# G1 b4 [% H; w) B酱油、料酒、香油
# X! F0 L" |7 j9 g
5 U) S! F( ]$ Y+ n  k( e做法：
; K# Z* r2 l: R7 [" W1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
! B5 L5 e+ [! q2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
  v. \% f" L0 F- I! O5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
- G2 P+ C) v5 W$ q+ z/ N; Q


; l# @! X" q% G1 j. Y味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。