【葱爆肥牛】：非常简易版

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7 M+ s# u$ E) I: s+ @天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

8 s* M( K; x# `1 R这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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0 x! \; _" E+ X: ^" L剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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非常简易版的：
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***************** 葱爆肥牛 ******************

9 L# s# K% L# M+ ~; `/ J* ^材料：
肥牛片
' ?% r* C" i4 \1 d大葱（量要多些）
& ~" b9 w- y5 _/ U/ w+ l干辣椒
1 {3 V' {& h* n( A7 i# o酱油、料酒、香油
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做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
/ ]3 _7 B& V; X' y2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
' Z) G6 w% f* j6 z) u3、炒匀后，倒入酱油、料酒
' G2 j5 d" c& T) E: ~" O; i6 j6 R4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
& i% V6 Q4 J5 n, S% `+ g* h5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



4 g$ F2 l, ^" x: s( }味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。