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没办法了~~~:( ' X7 W% T. n% u/ NRainbowjj 发表于 2011-11-19 23:14
这个真没办法 我都是先焯一下 等炒的时候放进去 热了就起锅* I, ~/ ?! N. E6 ? paopaochen 发表于 2011-11-19 23:27
量少点,炒一个人份量的菜3 ^1 _' e# Y; {* b# y 在水一方 发表于 2011-11-20 15:59
觉得应该和量没有完全的关系,是和火候有关。不知道对不对?% h! ^6 A5 |7 j- ~ j: e 人行明镜中 发表于 2011-11-20 20:32
大出血换个炉子。我现在用的就是国内那种,有四个炉盘,中间还有两个可以做类似炒盘的那种,下面是烤箱,四个炉子上的铁圈盘都可以随时换,平时左边两个用的平底的,右边两个用的尖底的炒锅,在家做干锅、爆炒什么的 ... $ d% c, l; K, t) B- W7 x/ M+ ]( }shelly821025 发表于 2011-11-20 21:44
在改变不了火候的情况下,只有改变量了。 5 }+ f; f9 z. J在水一方 发表于 2011-11-21 12:45
申请燃气使用 / B3 c) Y; w# I( r/ F+ n. P- y' aClaude_Z 发表于 2011-12-1 16:17
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