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[其他] 简单晚餐--俺今后努力的方向

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 人行明镜中 于 2011-11-21 20:02 编辑 4 }3 P. F+ e4 L- s7 O3 f( W
( B; G( U3 ^" o$ l1 x
如果平时晚餐只求七分饱,而且简单易做,下面的链接也许会对你有启发。如果你有更好的主意,欢迎发言!
) h+ C! e9 f* W- ^
. O- w: |) c8 _; f+ zhttp://www.tianya.cn/techforum/content/96/557635.shtml
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 20:17 | 显示全部楼层
呵呵,看到很多家乡菜啊!还有杨梅酒,怀念家乡的杨梅,慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。+ D2 r  @/ r. c! R  o4 A2 w& ], T7 i
不过,很多原料这里买不到的,新鲜的各种笋、茭白、天菜芯,还有河虾,那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-21 20:34 | 显示全部楼层
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2011-11-21 21:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 23:12 | 显示全部楼层
慈溪、余姚de米酒好喝.
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理袁律师事务所
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 23:18 | 显示全部楼层
如果想做味道好又清淡的菜,食物本身带有鲜味很重要,比如文中的各种笋还有虾干(必须是新鲜的),这种都是吊鲜高手食物,可在这里难觅足迹。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
& E& L6 @" _! l. U1 K- ?Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

% V+ ^- {1 L  J. d% {0 `2 {彩虹妹妹给个名称呗,回头我也试试。不过,如果是河虾那种的话,冰冻的味道会打不少折扣。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:10 | 显示全部楼层
呵呵,看到很多家乡菜啊!还有杨梅酒,怀念家乡的杨梅,慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。' ]$ C, Y4 Z) z; ?- a  i
不过,很多原料这里买不到的,新鲜的各种笋、茭白、天菜芯,还有河虾,那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。
4 ^  E( R8 h1 q$ ?  j. W4 {+ |邵大头 发表于 2011-11-21 20:17

/ H) P4 s& ]  U3 `没吃过,看着就象好东西~~笋、茭白、河虾,倒是吃过不少,恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的, 好像去过一些餐馆,但是感觉总和你描述得有些不一样似的。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~3 @7 p) g8 R6 C
Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34
2 e8 Q- r7 ?- O
啥都没鲜味儿!也不知道是怎么喂养出来的 MM提的是什么虾?我好象没有注意过。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
: K% M& l  d4 @8 O' @. i: I
willl 发表于 2011-11-21 21:17

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:13 | 显示全部楼层
慈溪、余姚de米酒好喝.* A4 J/ }* H; {  q$ o/ f7 g% _* H

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/ [5 C9 j4 v3 r, W: Y  O! D健康营养站 发表于 2011-11-21 23:12
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鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:22 | 显示全部楼层
如果想做味道好又清淡的菜,食物本身带有鲜味很重要,比如文中的各种笋还有虾干(必须是新鲜的),这种都是吊鲜高手食物,可在这里难觅足迹。  \( U; p: b" s+ P' M& ?4 T8 [
邵大头 发表于 2011-11-21 23:18

3 a" H8 O* U" v* X8 ~( o难为你了,从那样的美食地方来到爱屯。小时候,家住北方,冬天只有几种蔬菜可食,妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑,及至后来回去,才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你过去贴的美食图片,不是一般地羡慕!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 21:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怀念!这儿的东西食之无味。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 22:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
清淡又有营养。
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 23:07 | 显示全部楼层
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~2 f& x# g% R5 j
Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34
% N: m4 G/ d; s7 e
; V: ?. n0 a8 m6 B& j3 Q6 @
我也爱吃那种小虾。。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 23:16 | 显示全部楼层
没吃过,看着就象好东西~~笋、茭白、河虾,倒是吃过不少,恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的, 好像去过一些餐馆,但是感觉总和你描述得有些不一样似的。
# k0 }5 U8 ^" J/ i& |  K3 q人行明镜中 发表于 2011-11-22 20:10

0 S% L4 A2 j& q( u- ~9 Q& K  e呵呵,杨梅吃过的人不多,吃到好的品种杨梅的人就更少了,因为太难贮藏,一般隔天就变味了,而且上市期非常短,不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲,卖的是天价,温哥华好象也有卖过,哪里看的报道,论个卖的~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 23:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
难为你了,从那样的美食地方来到爱屯。小时候,家住北方,冬天只有几种蔬菜可食,妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑,及至后来回去,才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你 ...
( i$ D( m& o' x3 y; v1 B/ v人行明镜中 发表于 2011-11-22 20:22
0 V- F" ~  S0 k5 _4 n
嘿嘿,偶算是投胎在个好地方了,海鲜、河鲜、山珍(竹林)、还有数不清的绿叶蔬菜,前半辈子算没白活了~
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 14:31 | 显示全部楼层
TO LZ AND 大头,TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:51 | 显示全部楼层
呵呵,杨梅吃过的人不多,吃到好的品种杨梅的人就更少了,因为太难贮藏,一般隔天就变味了,而且上市期非常短,不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲,卖的是天价,温哥华好象也有卖过,哪里看的报道,论个 ...
- u% U$ ?5 ]# c邵大头 发表于 2011-11-22 23:16

* H* k: [0 M- i* K9 z/ Z+ n$ I- A我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候,捧着杨酶罐头, 已经觉得相当美味了,妈妈叹口气说,还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶,好吃得晚上做梦牙都吃倒了,实在是体会不出,只能想象了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嘿嘿,偶算是投胎在个好地方了,海鲜、河鲜、山珍(竹林)、还有数不清的绿叶蔬菜,前半辈子算没白活了~
& J: Z: H! I5 Q邵大头 发表于 2011-11-22 23:23

8 g5 {3 E% E2 `- U+ p俺没投对地方,只好指望来生了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:53 | 显示全部楼层
TO LZ AND 大头,TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。
" y& P: R$ |1 l+ R, _1 h' z( |: rRainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31
/ H8 u9 j) z, u6 z. Z
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怀念!这儿的东西食之无味。
' t+ v) F2 n8 H1 w; H7 w, G- R7 S2 a4 O张小珠 发表于 2011-11-22 21:25

% }" q" H' b* R; c/ l/ G/ p
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
清淡又有营养。
) t) l- J: h/ X# U- H. {junglebell 发表于 2011-11-22 22:30
$ y! s: a- p5 P/ `  U1 z
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:56 | 显示全部楼层
5 A: W* ~7 I8 d5 t: V4 N( T9 Y2 A
我也爱吃那种小虾。。
- z) K& ]) R. H7 h' @apiel 发表于 2011-11-22 23:07
! ^8 i6 ^  P$ G! k. r3 I( u
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 邵大头 于 2011-11-23 22:51 编辑
6 y6 d1 {6 F9 X/ S  r3 m
我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候,捧着杨酶罐头, 已经觉得相当美味了,妈妈叹口气说,还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶,好吃得晚上做梦牙都吃倒了,实在是体会不出,只能想象了。{:4 ...- r2 {5 I- c4 e9 p4 Y
人行明镜中 发表于 2011-11-23 21:51
" E/ a, ~  ^: _+ u; }
嘿嘿,苏东坡那句话怎么说来着:西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅?好象是这么个意思吧~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:49 | 显示全部楼层
TO LZ AND 大头,TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。
) K# x; ?3 y$ s& C7 jRainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31
2 {( W6 L, L$ ?' p5 A
谢谢哈,回头去瞧瞧~
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 09:30 | 显示全部楼层
嘿嘿,苏东坡那句话怎么说来着:西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅?好象是这么个意思吧~
. ?7 D3 _* k( n% M2 |9 A  m邵大头 发表于 2011-11-23 22:48

3 k1 B" ^; U7 j3 z# o2 u老苏是美食专家,可见梅子名不虚传啊!哪次冒着酷暑,再下次江南
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