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关于怎么点星巴克咖啡 :)

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一:关于size6 @8 R& M  \% \- i) t* ^6 ?
Tall(小) 12 Ounces  Grande(中) 16 Ounces Venti(大) 20 Ounces' p* E/ @' P, V

! R7 D) {# a$ ?/ U% B$ A二:种类
4 Y9 v4 c( c0 c$ BExpresso 浓缩咖啡
" c1 A) A! |; S' B/ SCafe Latte
$ u6 ^& A8 u, j拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫
' f  x0 G0 d, v% m8 \Vanilla Latte
2 Z2 _/ p: [" ?! s% V+ x香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶
( f5 v9 T/ \/ O  o3 |+ A7 J$ w还可以选择榛果(hazelnut)、焦糖(caramel)、薄荷(Peppermint)、肉桂(cinnamon)、覆盆子(Raspberry)等其他风味糖浆
( c' A& m5 }) `7 _4 U; ?Cappuccino6 }; s( Z# z& c2 h7 m8 e- n
卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫' j" I" O0 e* ~6 v8 I
Mocha/White Mocha
5 Q  t* g5 L. u. b摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶,再加上搅打奶油) ^" F& w9 b* ]  E" A" Z. m
Caramel Macchiato( f4 U% Z# e3 ]. ]" r
焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆,再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱2 d8 z" V& q7 M/ K* g+ A
Green Tea Latte8 J/ {: e( T; g# B9 ~, ^
绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉,可选择添加各种糖浆
. f$ ]# d6 ?& p; d5 Z  @/ D2 mAmericano6 h4 T* f; m+ J9 c
美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水0 n8 V# I/ t+ n7 n
Expresso
9 f. v  \2 o( f% b纯粹而浓厚的萃取咖啡
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层
Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列& r8 ?6 V; W  j* [6 j% H+ f
咖啡系列(Blended Coffee)Caramel 焦糖咖啡星 冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐4 k( G% p  r" A% K; P5 J! \0 z
无咖啡系列(Blended Cream)Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 21:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:16 | 显示全部楼层
謝謝~以後會點了
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 01:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑 # c* j% J" T% S* @
9 ^) Z0 e' A. y4 W+ J9 G
剛來的時候,看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來,原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量,然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份,沒減價的。特殊情況另議
/ K) G. U& |9 K1 H
( X7 `! {& ]& G紙杯飲料(熱飲)
$ n' @! P9 {9 q1 m% ]" T
5 R2 o4 Z& Y/ i. h1。一般的 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶)' R+ Q& p% o3 P  w2 r& a% ^' @0 C
   咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。
/ |1 e; c! Z; Y1 ^: u+ K4 I1 L, O- w6 ]* {   a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多。
/ _, H+ w- F7 |& B8 b; ^+ L   b. middium-roasted--咖啡豆製作過程一般,味比 light-roasted 的要濃,但咖啡因就小一點。: p0 y* e; z9 H: q
   c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。" i3 g3 @6 d3 n
7 y% A1 O. g5 t2 B
2。expresso (濃縮咖啡)
* h- C" t4 v8 W. i$ |   星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢. Y# ]& ?( T5 [5 S1 q4 T
   a. tall(小)= 1 shot (1小杯)( z# i/ g( E7 {4 `
   b. grande(中) =  vanti(大)= 2 shots (2小杯)
) m5 D" j8 ]& W9 l$ A$ Z
! Y+ Z* A# n( K' B9 i8 n  j# a3。糖漿(syrup) , w$ {5 Y! v5 H/ X) Y, x, X/ h# o
   星巴克有少(無)糖糖漿(大概4種)和一般的糖漿(大概7-9種)。
. o7 R* O5 j9 @   a. tall(小)= 3 pumps of syrup
/ i; ?  w, q/ K7 ]3 e6 W   b. grande(中)= 4 pumps of syrup- H% z$ v' O. u; Y8 Z2 x, B" r
   c. vanti(大) = 5 pumps of syrup
  n8 Z  e8 }2 `2 m4 l' r
; N, {+ J8 w  Q) @4 E4。牛奶還是豆奶1 E% V7 C+ O6 v, y
   a. 2%牛奶,一般使用
4 _6 M$ A6 H! h6 c" |   b. 無脂牛奶= non-fat milk& u" W6 U& z1 b2 H0 q. j
   c. 豆奶= soy (需要加錢): h7 y& H  o& I5 c& P0 {

3 H) `3 L" A% Z3 q) m2 _5 |; w5。奶沫(foam) 和 鮮奶油(whipped cream)+ C/ t6 B; E" b% O
   一般的拿鐵表面,要不有一層奶沫,要不就是鮮奶油(whipped cream)
6 v+ v  ?6 A/ \! O) W   whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。
2 m3 t# G; Z1 B5 T
7 I* C8 k. z- y8 ]% g" N2 `) C                              ~~如何點咖啡~~
6 |+ j5 |' S2 A: e, A7 Y9 F' X5 C知道每杯飲料的用料,就可以按照自己喜好點(甜度,咖啡因等做出要求); D( a2 U( @, `4 ?0 t2 J
如:
8 T- Z: O: x6 O" r4 q7 q: a如果你要減肥,而不介意味道。可以直接說:
1 b/ Y, f* _( ?1 T3 J: zcan i have a grande skinny xxx latte?% `5 ^. K+ t# m* p
skinny = 使用少(無)糖糖漿+無脂牛奶(non-fat milk)-鮮奶油(如果有的話)+奶沫(foam)
( @, r8 W9 x4 A+ `( F& D
; r  a6 l( X2 ~$ v& i如:
/ I/ w- Q- J% r% R' d" {' Z! k$ ecan i have a vanti chai tea latte, extra hot(加熱,好像是160度), no foam(沒奶沫), no water(不加水), with soy(用豆奶)?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,谢谢分享
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:58 | 显示全部楼层
从来不敢去星巴克,因为不会点,去tim hortus 就一种咖啡。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2011-11-24 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶),星巴克现在是三种,除了- P5 n+ y/ d3 i7 Z; a# V
a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多  咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。    ]7 X# O% N( s5 H3 B/ f

+ f# V% ^9 f+ m1 |7 S c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。, R9 W1 I. L3 N1 I
还有一种就是decaf pike,也就是无咖啡因的brew coffee。2 u0 y4 t8 g! ?6 {6 D) T4 B
8 m; G1 D6 t7 C  Q5 L* \! A
另外,关于expresso shot,分expresso Macchiato,也就是在 shot上加上奶泡,还有一种国内翻译成康宝蓝的,英语是expresso Capana,就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得,如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot,那就是美式咖啡,分别是2、3、4shot expresso " S7 S! X0 _  \- d
6 T: P( A" B# k3 I* r; p; L
Monamak也喜欢喝咖啡的?有机会的话约个时间到店里面来,我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。 :)
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:40 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:00 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 1 a8 Z* `1 |- ~
: F# K1 ?" i8 X. ?
  i9 Y, ^4 D  @
嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!
8 y/ k4 S; v, G# ~1 `4 R/ a你所在的店是?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺每次特老实的就点Cappuccino,省事啊。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2011-11-25 00:14 | 显示全部楼层
真复杂呀,我喝咖啡基本还属于“解乏”境界,就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的,哈哈!
; t  e4 i9 J+ `' A8 Y% L好好学习了一下,下回去实践一下才好!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:09 | 显示全部楼层
10# 和你在一起
! K! O" B/ y' r' O8 O% z/ f- M

5 x# d7 h" @" p' Y0 I嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!
8 x7 \$ s7 I8 P你所在的店是?2 f( {- |) f+ A1 t. P
monamak 发表于 2011-11-24 23:00

% f! e. ]3 e) q- K我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班,约个可行的时间,大家认识一下吧。 :)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢1 |$ J# P' ~0 J
monamak 发表于 2011-11-24 23:04
. t' }' A, {( B9 N
很多人喜欢那种口感和味道,但是神经不耐受咖啡因,所以选择decaf。 :)
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:26 | 显示全部楼层
16# 和你在一起 3 u- o/ N2 ^  R; ]  q' }8 `% _
) W: }: H- Z5 \9 B6 [- X& V

  C6 [1 H/ e! S好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:39 | 显示全部楼层
先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵: t; n3 J) E; O6 @

5 S8 c" f" x6 X8 t2 b1. 甜了或淡了,就要求 - 或 + 糖漿(syrup)
8 G1 ^* h; B/ P) A: D
* z+ C3 ?' l; T5 P: g' ~2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠,就要求 + 濃縮咖啡(one more shot). 反之就 - 。(多加一shot,味道改變還挺大的。只有加錢的份)2 g# f* y  z3 J' ~
, y" Q0 p; D0 w! n9 n$ v, P
3. 個人喜愛whipped cream,討厭foam。一般都要 no foam,with whipped on top.(不加價)) e& s9 f! X7 C6 \6 N% V3 x
3 J* A) Y7 i: d/ T' W# N9 c
4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的,如Green Tea Latte,好喝,不需要咖啡因的人可以試試
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了,以为是MANULIFE PLACE.....2 }5 z9 q; V" z+ R. w( W; @
话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 14:20 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# 和你在一起 - f$ t) X- ~/ K% `" Q* t
) F9 K: C/ x. H# R5 W

+ d6 Q- x, h- Y$ b9 _好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
/ X/ J' s, |, `: cmonamak 发表于 2011-11-25 13:26

# T  ]  o& E3 M3 n我从早上7点到下午3点,估计会稍微提早一点下班,你看你的时间,估计11点后我会有空。 :); H/ Z4 \6 _/ F! Z
要定个暗号吗?
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 21:28 | 显示全部楼层
需要准备多少银子才能学明白阿,楼主,我也想弄明白如何选coffee,再有发音不准老外也听不懂啊,哈哈
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 22:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
23# 和你在一起 2 I& H, x$ Z& u4 i
/ V- O! z, P) `  }
暗號叫“coffee tasting“?
4 n/ k) j$ F1 G( C, K7 ^) w+ |6 `" F; b; ?' q' W
然後看到此帖的,都跑去喝了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 02:48 | 显示全部楼层
请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说?不是咖啡吧,好像就是把冰打碎了,喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。
理袁律师事务所
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 05:28 | 显示全部楼层
26# 我是一只鱼
3 t: q; c+ s6 m4 @9 f. ?& C2 U# ]3 H1 s  Q$ G7 T
; e+ B4 r8 v& ?& y3 n
It should be the Green Tea Frappuccino
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 09:05 | 显示全部楼层
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-11-26 11:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居 ...
2 }( j! ?- S. a1 l9 n" M" X5 g人行明镜中 发表于 2011-11-26 09:05

3 J; g- I$ q) k) R. d! M! |我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 13:34 | 显示全部楼层
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧  ^! b  f) \0 {7 q
pchell 发表于 2011-11-26 11:55

5 v3 A3 t+ T# A# ^* c4 R- v, y这种风景在我们店更难看到,尤其是早上七点后的时间,半小时有时候就有六十张水单,没什么浪漫感觉,就一个咖啡流水线而已。
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