几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

" }! @, K! ^+ h& A; @3 Q2 v
" A+ C* \6 S% b- k, E2 N+ P2 w日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
& N2 C) Q3 O$ X5 o' q) e8 W两个字：很鲜。
, Y: D( t! h; o) o三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
. ^, d9 `+ N3 M) B' {% ^6 Z又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

' m3 m4 z- @) Y( v0 F请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

) L3 w+ L* u+ E/ U" i0 n7 M是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

# V: U$ v0 i9 w; N

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
' s& b$ i$ G6 Q1 F9 H& ^amybear 发表于 2011-11-28 08:22

3 H$ q0 t+ M  b9 C! U- Y4 a呵呵，恭喜新版主上墙哈！
0 Y0 U3 K! x- c5 b1 K菜谱回头给上哈~
7 y+ K, k  @& @. G  Q( N8 K1 D' F
) m1 U6 G/ B) F. d: F谢谢鲜花。
+ X2 c! w  u& x' D0 P# u您回个头也要快点啊，我们都饿了。
9 \: G1 v2 ^" _0 U到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
* s6 p  W6 W3 {) V: j9 m9 l4 K
4 b8 l8 [- ^: P( w谢谢鲜花。
9 }0 t3 r6 K3 J; w/ o您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
, W4 K; a0 A$ x: Y* ?邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

  Z2 n% D. R  Y) h+ k8 ~哈哈，这个太好玩了~
' J$ K0 I- J4 H; I. R! Q就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
: g, q/ a6 M* H. q% K3 uRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
; a3 X. C1 V. U! r7 K9 \第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
- E5 N1 r3 B8 g8 h) \. w6 _$ K, z锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

! {7 F* m4 ?; B2 j! |# j第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
# v' Q+ ]3 O9 E+ c0 |
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
! Y. T3 I$ J. O5 \* w$ e3 H; O% i7 Y2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
/ C! K7 u0 a3 e) k  M) w4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
# J6 \% n) r  J6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
1 z; o0 ~6 G/ k  H7 B9 b7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
" q% w: g/ Z- d2 s. H8 vamybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
2 r! e" i) ]$ A* @+ \2 Z& o0 m邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

) O& w  V. B* M$ f3 L7 l馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
$ {) m7 f' l* c8 }第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
* S4 B9 m% h5 {1 W" W+ R' P锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
: w, r) e) r2 a: |邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
: N* v2 m0 e1 n$ D# W: A+ w, e, }人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

2 U. c0 [  R1 N7 _- e( x明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
& _8 w1 ]) Q; B* {3 N1 t我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。