几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

) M. c  Y6 Q; d% d" l日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
) _; b, _+ X' d1 q$ t: Z( e一个字：鲜。
- m! q8 {  K, K( I两个字：很鲜。
) i. q# `1 d: I% @$ O; X三个字：非常鲜。
, g4 v. I- N! x2 ?( q! VN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
# Q; T# g8 q9 B- N( }又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
/ U7 j: T3 d: ?9 L# B邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

! }/ Z2 v, {( b# Z( o, @, `是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

, a. {' ?, c$ w: L  G4 y

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
7 u+ O+ r& ^5 ramybear 发表于 2011-11-28 08:22

. c6 ~9 V/ P; k, G  l呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
) m8 u- P2 n9 b+ {) j
/ D7 T# G( ~8 d& q( o谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
+ t1 c8 ^3 z8 w* {7 w到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

" v9 w4 x) }, x* M/ I) L  Q; ^8 C谢谢鲜花。
0 h% g2 p6 _. r. T您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
" d9 b6 w8 C" Y就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

8 V: L4 l) J# H1 a; k+ i/ z你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
# u* L+ {5 b, G$ u$ t" BRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

( Q7 ]) V) `' `) g! N6 z- S6 k; K嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
0 Y/ s! F/ Y/ w% N. }# j% T锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
0 q" N% f; ?  g) x$ w
6 i; o' @" \) J# I, w第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
. E) d( j0 L% ^, }# P+ B1 s7 A
* H& E& p8 |% m$ c第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
7 r' [) |8 d. x" t3 g$ w3 C0 s1，鸡汤一大碗
) |" `7 E  T5 f% i. T. j2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
. d6 q4 Y8 ~3 b' |$ l; l9 ]& W4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
0 U: G: o6 x; r5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
+ u6 F& I8 J/ D, i( t7 B6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
% w+ c! i, x8 W* I7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
0 C" |: I% y6 z2 P0 _amybear 发表于 2011-11-29 20:13

+ q* j3 V2 z+ P3 V8 G8 h她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

4 a1 ~. Q4 x# H, x' c- W' R馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
, l2 ~# @( K& P锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
% K: r+ L! F3 P1 p* `: G+ h邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

9 S- r  A. x- n# S, O# z# V 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
- I# K1 @9 m' s8 y我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

, V7 \+ Z/ b- ?! }) O9 t嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
0 o  o3 A2 g& P2 N9 B邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。