 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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i/ c0 }$ f6 f% O* ]4 a+ J据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。, K$ k3 |1 Z' ^
6 v$ O6 Q/ l1 N2 J6 i! r- L1 y7 q6 j很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。6 s0 u0 o a( A. m
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。9 k# c' p: D7 v% o' R! a# g: I0 k
( k2 Y I4 @+ @* L8 J6 ?8 y( ?! u吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ x' ]2 n! k' @+ G6 k
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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- o T& K2 d# z- n材料：
9 a+ R" S# e( o4 b d' [# Y7 S黄鱼....................2条
* }+ u2 I) n, h- @5 V6 }! i豆腐....................200克
/ @+ E- O) k9 h8 w葱、姜、蒜..............适量6 c0 l9 p j' I& b% w+ Q
干红辣椒................4~5根) Q q3 V }8 R/ g" a) {9 C
淀粉....................少许1 r9 x: ?: |! l2 |) t! W- @ `
料酒、酱油、醋..........适量# C& R i( r9 b* c' W: c
盐、白糖................少许
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做法：- O9 `5 J r. s0 S
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）) q; \& m7 o6 x( i) |
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段0 G9 ^% ^0 N8 Z. @. z
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干9 h ]# m3 z; f% B
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
% g3 }) _, K" L; [4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油' N/ `, V( i# v. X/ b7 {
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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, L) W2 ^( ]* S4 T5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟/ l4 r+ J8 v4 n
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒5 N! v, |3 ?* U
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块) s: u$ }3 r$ p; Q: K+ m
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟' J1 {4 k" h" U) }4 v, y6 X
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可- E$ h6 j# ^& r: K% B/ O
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
