 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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4 c2 Q8 n# E# q; d4 M3 |3 Z8 o据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。) C6 M1 _" \! j7 N/ S
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。$ h% d9 k/ Y7 R6 c5 `7 v! H/ ~8 @
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。- Q: e8 r5 @6 I7 |% `( [" D8 Y
8 q- V8 r k; N# y6 ]我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ + P( C5 f& h; L0 n
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0 t7 a# A' ?6 E+ m' G/ H*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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& T* T$ {* W0 `% |材料：) d- k M2 h3 D0 |5 @0 }6 B
黄鱼....................2条
2 z& a' w6 ^2 V* @0 k- t/ N% w豆腐....................200克/ x4 s4 h* R* U1 n9 |
葱、姜、蒜..............适量
+ K* o% M$ M3 U2 X& H* y) ~干红辣椒................4~5根
$ D) L7 Q( @8 L5 Z. r1 I; i淀粉....................少许8 Z6 i3 Q1 u9 b6 g8 i9 C
料酒、酱油、醋..........适量' {6 p! K. R7 ?; O- r
盐、白糖................少许
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6 J5 N7 Y% K. t& [6 {做法：+ \+ g6 b! M* O3 O
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
* T5 K5 c! F1 H3 _, L, [ P, j 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
: \3 t4 d0 R$ w* o3 f0 F9 y! l% h2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干$ O, D6 X$ R+ T! O/ R4 G
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉! ^& a& D% w) o( t/ _! k! h
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
# P7 Y9 ]5 v+ y% @$ L（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要） }$ G9 u9 T. ~+ Z; [6 r% ~
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* a: y8 O1 |1 l) m$ G. b
5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
* A! J8 U. h, f3 P6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒2 {: |1 D8 T. C8 ]7 l, Y- H
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
/ ?, [- T: Z" F7 ^7 Z8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟6 Y" [% t9 E, D" V$ Z9 {' L1 f, \! t3 r
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
