 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
* r: }# e! Q$ ]# _( W2 Y$ Z
0 t! v2 Q+ d$ @% S+ @& K4 x3 V据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
, P: w" x9 x0 _" g- N ' n4 p0 e9 T) E- y4 T
很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。5 u3 T1 z4 r7 G% t
) T2 G' w8 e: ~6 J1 s5 j8 l
我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。& Y6 N7 N( i8 {3 i( @ |3 T% Z, r
* m. I8 ?& E6 }6 c2 [2 d吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。/ g" ?7 p ]9 @8 @& o, S
2 h8 w; b: ~$ Q$ p
我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 4 b! e) Z' J. ]( q1 [+ b# Z
. [4 Y2 q9 v# u. Q
, [, y' L3 j$ j* @*************** 黄鱼炖豆腐 ****************. l! A1 w7 \) t5 N1 v
: o8 x! z) {! D) Q/ l. r
材料：5 p3 j+ ]* p* f% i( p
黄鱼....................2条! {( m- N0 v# Y. V$ [7 f
豆腐....................200克) H* n% C- D5 i4 H9 w
葱、姜、蒜..............适量
3 G. q: P) S3 F4 s$ c1 C# M6 d干红辣椒................4~5根
6 y% s Y, n$ ]' ?& O7 R, P淀粉....................少许
. o6 L+ B/ \0 V# l; ~料酒、酱油、醋..........适量. n5 `1 e, ?) A
盐、白糖................少许
$ n) r( N2 ^; Y i4 ]" }/ [
n$ t3 T- z# q; W( S做法：
- ]! Q3 w" @4 g2 h! [1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）. Y7 H6 |1 p# P2 C1 _1 b' J5 {
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
& I# r. B, _4 }$ W! C h @2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
1 O! e3 o. D" K- D! o6 u3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
. w0 ^6 J6 s! j: J: w( k4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油' D6 t% a6 o$ p
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）- J( E8 q7 X: M( G3 Z& }
) M5 F; h* k9 O9 ?, G
+ s# k7 @2 o/ z2 W5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
* P3 q7 }9 D0 @9 W1 H* J K* {6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒. L9 n, S7 K7 a/ _) t# }
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
, C; j5 o' V- w- y8 L- z8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
3 R9 I; y# u2 [/ o# _9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可( ^4 r. R0 w, [) O! b5 n
/ Z( l ?0 d% ]' k4 v
; n r+ N* q' C6 }+ D( b' Z
|
|
狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
