鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

　原材料：
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, I+ S6 K1 W' ~- L9 @　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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( i& R2 J+ u. ]1 f: C3 n. H　　调味料：
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/ _% Q& ~& d& S/ e　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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1 b! l. B; r- }5 B- L' _　　制作过程：
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% [) a5 |2 ~0 y1 D. j+ k. E　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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0 o: N3 p" ~0 c1 q* Q/ z$ T# _　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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) |8 |8 J! p/ b　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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