鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

6 B9 D5 Q+ W: w/ [: }　原材料：

　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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　　调味料：

4 s! t3 r7 k* E9 w. v5 j　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。

' h+ v9 c2 Y. w5 r- J& C) m. L　　制作过程：

! ^1 X  U8 f: _1 a& u　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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2 I- ^1 D" O# ]: @' ]% j+ ^( V　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。

6 l/ z" M1 f& q0 o& [7 Y' I- p　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

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