【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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( A# A' G7 m5 \6 N/ \, e0 u************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
0 x" _' q2 n' a# X8 h8 l  \. b豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

& M! N$ z% G! {: N0 Y做法：
7 B# `& [3 N& p) ]# F* h) k1、豆角去筋洗净后，切成丝
2 |3 Z5 c& A, L2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
  a' X! h: J0 ?$ y( A: `5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
4 ?* `+ F2 r4 _0 o2 }6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
$ O1 T: J% I( q- W0 }7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

( k$ D, \; N4 }$ l! P6 B没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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3 }7 X7 {; f7 U/ W就是用这个和面条搅合在一起
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好吃