【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

, I: J- b* H& @这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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+ Q; i  h8 ?& u# k有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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************** 蕃茄炒豆角 ****************
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. G- G7 Y+ _+ L' Y7 r3 s3 }食材：
豆角............1把约100克
8 K. A' B, Z) V& V番茄............1个中等大小
3 x9 }) ]/ |  M6 d8 }+ I5 K' R8 c! x3 L鸡蛋............2个
$ F! ]- B" L6 C# u2 C! `盐、白糖..........少许

3 j1 F6 f6 S1 N! x  k4 a" W做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
9 w- P: L: u! L2 i2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
& f- N- o; [  l, U4 P3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

! l. Y( g  ~1 w1 t' J; p% ?1 S5 K没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。


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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

+ C6 m9 x5 a+ d9 x4 l; g- s就是用这个和面条搅合在一起

好吃