【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

; Z" T: C$ u' \" [- r: P这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
$ n/ x6 r: {; k( u9 M豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
, n: t; Z* {4 H/ U鸡蛋............2个
0 S7 H* A; W1 A% F- n1 g6 P盐、白糖..........少许
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做法：
) Y5 B3 z# }% w" [, {" o: U1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
- D% ^" A) J8 w5 J3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
) H: ?* e5 V# E5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
' V6 [3 @  v' h( s6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
& x0 ?( h; `/ r1 p" P) S7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

2 h% h$ C/ ^% h- b7 ?- }7 P2 A( j没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起

( t2 \9 V1 A/ c+ R/ W5 k3 k好吃