【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

4 h, r  c3 l" w! B8 s有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
/ x& U, e" g+ c

************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
( Q7 F8 F. p. g# Y鸡蛋............2个
( y5 h8 y- a; R- y+ U1 g. k盐、白糖..........少许
; D  n, i# V0 y) k
做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
- b) c' q" w& F1 B2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
  y4 y3 ]& x1 t8 @; |# l5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
! j2 q  G# ^3 W) ?
没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
+ k- r$ @" Y6 Y' n( N! U& O

4 v: p! {" r' w) {% q9 P2 U1 w

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

- z$ u7 J- Z; d/ V5 X# m. q1 w就是用这个和面条搅合在一起
: N. W( c1 P+ U
好吃