虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
$ K7 A) ?+ D& M生面筋500克
2 q  s( O. P1 P) Z4 H- G虾仔25克
青蒜适量

* U0 o: f1 h) b: I/ _  Y制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
/ O/ @4 H6 K. Z/ L" u* {* K$ h虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。