虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
虾仔25克
; v- I8 D  q. Z青蒜适量
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制 法
* j5 \8 i( j5 k0 ]  M- A9 {+ Q- S" h生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
, ~9 }/ @' i7 U8 b# K7 p虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。