三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
, V% F8 J2 J  c- Z; j/ F% y) M熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
! V5 f0 U/ g+ p" f嫩姜末10克
青椒丝100克
! w  |3 n- O  l7 b8 y# W* i* J芹菜一棵
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7 y8 j; {8 h7 E4 y; M+ a0 N' U制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成