 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。, b; C I: M( F/ m: e1 m; |. B/ D
/ W d4 p" p# M2 Q$ `4 L6 `那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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4 ~. g7 J4 X& Y5 v不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。" y9 I* U! @# q: ~4 S3 {
% y: r' ~$ z, y) o3 M只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。- X# y! q, J, H8 ^4 S4 F0 ~3 p
3 u W, S7 _2 I5 T5 F# P命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？+ V% p& e- `8 M- u# \/ o
7 |. s" J& q1 q) W7 O天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。2 b' ~9 _8 H7 Z. [, H1 W% l
3 O8 e( X. q+ [3 R5 I6 }! g谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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一段往昔。 5 W5 T- j# n* h7 }3 |) s H! R a
8 O. q: O) I0 ?+ M. `3 {- U后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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2 m$ Q, b3 O% i: B) d细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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**************** 赛螃蟹 ******************/ \& q4 z. @, p4 F) t% k& K
1 `, k( X" k* a! m材料：3 b6 Z$ M0 ~3 ?0 g
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
8 ]# i8 d j% K) ]4 `$ K, y6 j鸡蛋........................3个
. D5 o1 j; Y& t: o; `- z* U" \姜..........................1块% q, C3 o; d h8 C* f. f
料酒.......................15ML9 y5 E! f& ^) W- ^8 ?7 a% d" b
盐\白糖....................适量
4 ~/ { ?, D; k- L' z姜醋汁......................1碟
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做法：
# Z. Y$ D5 ]# X9 [* ?+ d. d8 F1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会$ G; h2 ^9 G" a9 B2 @2 l$ a
2、姜切末，鸡蛋打散/ y5 a1 G0 I8 M9 S
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液* ]8 F8 M+ Z: y2 l, A5 {
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
2 l/ v( }( Q; P B0 x2 v5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋4 m$ i0 Z! p/ h+ F7 y) T
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
& n( N7 ?( F& E+ ?. {: g7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
