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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑
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, a/ k1 t6 j7 y/ k
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。

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购买请点击链接:
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开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。
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# }; F7 p% m9 ?7 d) A0 ]# i" {# {7 C/ u7 x: s6 a5 O# I( V
铁板生煎包
* ]5 P  w7 [+ V% {
上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。# I% O/ W, U2 q7 Q2 d* n
特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!, z4 y3 D' k6 i$ R! M8 P4 O
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芙蓉赛螃蟹
; g- y. I) h4 e, E1 m相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。
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四喜香烤麸, X, x) {2 M/ d  u2 n
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。: g% a; b" \# e1 y

2 g4 B, c9 K+ K9 t
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上海鲜风鸡
! F* t6 F1 S# F: A! G- h9 w鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。
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5 O* R) j9 `% |* D, g/ J
秘制酱萝卜小菜---这是老板送的% e* Q+ v2 F# G
只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
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上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)
" X, v' _( V' k7 \8 e3 g这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。+ V6 j  n8 u, R. v

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; Z* k6 h: f# {

2 [/ S8 n/ I- |4 K% e' y: }) |& w
上海小笼包
+ i( W- K( k+ G7 ~& L
当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!
* D; }2 l+ M2 f这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!* {2 }1 g2 l( B% E2 M6 C8 G! G
! Z( ~3 }' X( E2 |3 M: a+ I7 h

4 H. i, I3 P' Y" Q
走油红焖蹄

  E8 X# W0 T0 L1 [店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。6 }, }5 d" C! `) h
这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!
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9 v, @. m. J2 ^, C$ C4 F' X7 U" t+ V% g" @; r
糊烂炒肉丝5 ~  C+ ^! h$ {* X* {* D
它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。; A7 p2 z" \% h  Q/ v+ Q; |" m9 b
以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。
" ^( m9 a0 R5 z$ U
+ F8 u- ~9 N$ o, j3 J) ]4 O
: k& |0 S8 G" D! P/ [5 [( b1 j
砂锅腌笃鲜

0 N; {/ \, V! [, K上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。
; z7 h) D6 h) C+ D2 n+ a食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
: ^( j( U, L/ z- \$ |7 J拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。

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上海油爆虾
& S( j" O! \& f1 E! M/ j油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。
) B( D5 H( f3 k) P9 @! F入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。8 M% i5 a; A4 O3 R0 f
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。

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鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
大型搬家
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
  R5 V* O: L2 ]. ]+ f- m4 U但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
大型搬家
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。5 g. [4 b; n# ^. Y: O% v
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。- u0 i8 V# r$ ?+ b4 l& e$ X! t
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
  J7 X3 k! b" L  K/ j! ^但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!1 i2 I' R# J! ?3 X
周小花 发表于 2011-12-2 13:08

' h( c- x0 C! ~- H0 j实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
3 ^7 M7 a+ W7 D" C' t3 i生煎包味道不错,其它不做点评。。。。/ E! G& L3 v* i
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
/ y; u" \, [( {# K+ ]0 P邵大头 发表于 2011-12-2 16:01

* Z, W+ I$ U" Q6 f/ f0 f油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。
% D2 `# p9 B+ T' @. d  z. T2 ]2 y
5 O6 x5 A% p$ _- g9 J9 m- C& b一个女的接的,我话没有说完就挂了。) X2 ?% k+ x( n1 I- h& ]3 H8 J0 h4 K
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而且态度极其恶略
$ _& W" m# {/ ~0 i. R% H' n, d, j: G0 I" I, ~" e# Q1 I6 V
本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
$ L% {2 O5 \0 X, S# T* d: ]犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
* G4 j" H9 {4 l" Z+ H; M1 I7 ]. D4 s+ w
恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~7 p' U- `& Y6 f6 I- H

1 R8 f- k5 N1 o; ?) w5 a! Q 100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~
+ n$ j" t6 @* q- C邵大头 发表于 2011-12-2 18:17
) J$ |' h, k, j9 \
很同意您的观点。& c* E" o' [: Z% V" X
楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01 6 P; y5 P& H" i& d& b: I3 C7 h
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
0 l* a) H" N1 d2 h/ I- V生煎包味道不错,其它不做点 ...
" n6 a# S5 l7 T2 u
多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 $ r4 r: X( R( u
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧

/ }& }" A% ^6 L我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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