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火要大,要快 : W6 M/ Y& Q4 _- Q$ }- c) w# V; H天上明珠 发表于 2011-12-3 21:30
家里一般不行 0 D5 P* f& N; I/ a" V o& ~天上明珠 发表于 2011-12-3 21:49
饭店的炉子,煤气炉较好. 5 j8 {' N! T7 d3 p2 G Z健康营养站 发表于 2011-12-3 22:19
' X- F8 T' \: g* v0 u) ~willl 发表于 2011-12-3 23:03
韭菜壮阳,好! 4 K$ ~+ I |+ m# W: |( \- q: m老倒进屯 发表于 2011-12-4 08:17
大厨认为,韭菜大火炒8秒即可。 * D0 k/ ]* y& }% @edithyang 发表于 2011-12-4 13:00
韭菜最好别炒. ' `7 ^8 Q+ R3 t9 Yfrankzzz 发表于 2011-12-4 21:04
Rainbowjj 发表于 2011-12-8 13:56 i7 A1 K1 y3 ]7 \9 |# f; F1 A 还好吧,你怎么炒?单炒?我是先把菜切细细,然后加点点盐用筷子搅下,把水份逼出一点,再加鸡蛋拌进去,然后大 ...
LucienSun 发表于 2011-12-9 18:32 0 w) y- O: l$ l. h1 g: n, r 我只知道韭菜要咸才好吃,哈哈
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 ! t/ l0 H' _, I+ Z5 n' w 韭菜配什么炒比较好吃?
summer_tina 发表于 2011-12-13 18:24 $ g3 U( l, a9 x 火候很重要,我感觉。火太大了,也不行。盐别放的太早,否则出水多。. i0 D# }1 W9 H/ M1 B3 e6 ]$ d 千万不能盖锅盖。个人经验,热锅凉油 ...
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 " ?: n$ T" T% M. k& J 韭菜配什么炒比较好吃?
常想念 发表于 2011-12-16 01:34 ; |8 h6 [" a i; F" }, t2 E韭菜配豆芽或者韭菜蛋花湯
人行明镜中 发表于 2011-12-19 17:23 4 }6 `9 t. y4 X# ?/ N1 N 没做过,下次可以试试。
常想念 发表于 2011-12-19 18:35 - G- _. ^8 S4 e" G/ l如果要做蛋花湯千萬不要放韭菜下去,要先把蛋花湯煮好也可放咸蛋如果你喜歡,韭菜放在湯碗™ ...
常想念 发表于 2011-12-19 18:42 * f# E1 \& |! O' _& P8 R: ~# Y+ GSorry!不知為何會有些數字在𥚃面應該是我打錯地
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