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明虾沙拉
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1 g( o; j- U; g: }; u 【原料】虾仁100克、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。
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【做法】1、将虾仁用水焯熟,捞出装盘;2、将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中,调入沙拉酱,色拉油和盐拌匀即可食用。
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【提示】也可以用畜肉、牛奶、鱼等其它富含蛋白质的食物代替。 , V" _4 A% J$ J* _% W/ q
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【营养分析】心理紧张,对他人缺乏信任感,宜重点补充蛋白质,故虾这种优质蛋白质食物应在餐桌上发挥作用。 ' G, _0 Q) n( _+ a" \. g' ~$ @
7 K2 `) ` x, X. p9 J 五彩缤纷烩火腿 : }9 f) z/ C) m/ v S1 E
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【原料】火腿肉300克,红辣椒、玉米、葱末、蒜丝、色拉油、胡椒粉各适量。 : a) b% k) q. ]
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【做法】1、将火腿肉切成薄片,红辣椒切丁;2、锅内放入色拉油烧热,放入火腿片煸炒,再放入辣椒丁、玉米粒、蒜丝翻炒;3、放入葱末稍炒后一并盛出装盘即可。
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【营养分析】压力大使人的身体消耗增大,日久则体质变弱,而火腿营养丰富,我国民间至今还常把火腿作为补品食用。对于压力大的人来说,吃点火腿,可以滋补身体,开胃益脾。 |
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